提子营养｜美白抗氧化香槟提子更易吸收花青素 3大营养宜吃多少?
提子的种类颜色缤纷，有黑提子、红提子、紫提子、青提子，而提子中的花青素有益心血管。你知道香槟提子吗？
香槟提子外观就像小珍珠般娇贵；它跟其他提子的营养差别在哪里？减肥的人适合吃什么提子？以下听营养师解析。
香槟提子有哪些营养？（点击图片查看👇👇👇）
维他命A、C、花青素都有
台湾营养师宋明桦表示，香槟提子虽然并没有人特别去研究，但其营养价值，基本上和一般提子不会相差太多，除了水果中含的丰富膳食纤维之外，也有维他命B1、B2、C、胡萝卜素等。她分析以下香槟提子的营养：
▶维他命A：抵御外界细菌病毒入侵
属于脂溶性营养素，对于维持黏膜的功能正常，抵御外界的细菌病毒入侵，是很重要的角色。
▶维他命C：抗氧化、调整免疫
能帮助免疫功能的强化，包括维持皮肤的完整性。台湾营养师宋明桦说，尤其在夏天容易受到阳光紫外线的照射，维他命C对于皮肤美白有一些帮助，但理论上还是要看体质。另外，维他命C功能有抗氧化、调整免疫。
▶花青素：抗氧化、抗发炎
花青素是一种生物类黄酮，是很好的抗氧化成分，具有抗氧化、抗发炎的功能，也可以让心血管获得保护。宋明桦也提到，花青素主要存在皮和籽之间，但香槟提子没有籽，所以吃的时候会连皮一起吃；所以她认为，和一些要去皮去籽的提子比起来，借由香槟提子来补充花青素，相对来说比较容易。
香槟提子和一般提子差在哪？一次可以吃多少？
宋明桦表示，香槟提子和一般提子的差别，只是品种的差异，吃起来甜度适中，加上又是无籽，吃起来方便。不过，香槟提子清洗上比较不便，因为它非常娇贵，外观也非常小颗，而且每颗提子之间的紧密度很高；所以清洗时，可能必须增加次数和频率，但也不能洗太多次，小心整锅都变提子汁。
摄取量的部分，一般正常大小的提子，都建议吃15颗左右（约1份水果的量），但香槟提子不会去算颗数，所以建议量是吃饭碗的半碗的量比较适合。
减肥者适合吃什么提子？提子糖分高，不要吃超过半碗
对于想减重的人，要挑什么提子吃比较好？宋明桦直言，“提子在水果里面算是热量和糖分都较高的水果。”不论是黑提子、红提子、紫提子、青提子或香槟提子，其实热量都不会差太多，1份大概都是70、80大卡，也大概是半碗的分量。所以，若真的要控制体重减重的人，反而建议把提子排除在水果选择之外；假使真的很喜欢吃提子，那就装好半碗的分量为限，把分量都控制好，减重过程中仍可以正常吃一些。
至于，哪些人吃香槟提子要特别注意？宋明桦说，香槟提子属于提子这一类，糖分真的是偏高，所以如果是血糖控制比较不好的人，或者需要减重控糖的人，还有正在吃低碳饮食者，就比较不建议把香槟提子作为水果的选择。
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