芝士食谱合集｜流心猪扒大虾伊面冻饼20款做法 哪种芝士最高钙？
芝士，有人觉得很腻很邪恶，又人说它可以补钙，多吃无妨。前几年拉丝芝士的饮食文化席卷全港，获不少食客热捧；另一方面却有人嫌弃芝士被滥用，什么都加芝士，衍生出许多暗黑组合。以下就介绍20个美味有正路的芝士食谱，由小食、主菜、饮品、甜品都有，自己煮可以按喜好和需要控制芝士多寡。
有些人因为怕高脂、易肥，因而不太敢吃芝士，美国营养师Elizabeth Streit就选取了9种常见的芝士，列出各自的营养价值，记者整理好这些数据后，把热量由高至低排成1至9位。这9款芝士包括：车打芝士、水牛芝士、巴马臣芝士等……都有在下列食谱中出现，各位煮之前也可参考一下。
芝士食谱
小食——火腿芝士卷、芝心蛋多士、芝士车厘茄串、芝士焗西兰花、芝士牛油果杯、芝士肉酱大啡菇、芝士烟肉酥皮卷、芝士薯波、芝士蒜香酥皮条、芝士烟肉脆片、芝心虾丸
芝士很万能，可以制作出多款小食，如早餐的火腿芝士卷、芝心蛋多士等，举行派对时又可以煮芝士薯波、芝士烟肉酥皮卷、芝士蒜香酥皮条等，不知不觉就一件一件的送到嘴里。假如你嫌这些太热气，芝士牛油果杯或芝士车厘茄串则是轻怡一点的选择。
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主食——野菌薄饼、流心芝士猪扒、芝士大虾伊面、芝士焗猪扒饭
不少西餐的饭、意粉都可以加芝士，但其实港式的焗猪扒饭、去饮宴必食的芝士龙虾或大虾意面，都一样超重芝士味，吃得津津有味。此外，也可用气炸锅自制芝士夹心猪扒，芝士受热后，就融化成流心的芝士酱了。
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甜品——芝士奶盖、芝士曲奇、纽约芝士蛋糕、电饭煲日式芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕
芝士最常用的一个用途，非甜品莫属！芝士蛋糕、芝士冻饼等，数也数不完。超人气的饮品芝士奶盖茶，原来是将芝士忌廉、忌廉与鲜奶混合而成，每啖如慕丝般幼滑。爱吃芝士点心的人，也可炮制简易的芝士曲奇，除此之外还有好几款芝士蛋糕可选。
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