【健康汤水食谱】苹果百合雪耳汤润肺止咳　降燥生津3类人不宜

苹果雪耳百合汤有助润肺、止咳及生津止渴。冬天干燥时节最宜饮用，有助滋润降燥。汤水味道清甜，入喉舒服怡人。
摄影︰尹嘉蔚

苹果百合雪耳汤的材料中，注册中医师潘仲恒表示苹果本身助生津润肺、解暑除烦；雪耳可润肺养胃、化痰止咳；鲜百合有助清心安神、养阴润肺。配搭清热生津、润肺止咳的无花果干，及有助袪痰止咳润肠通便的南杏，此汤整体有润肺、止咳及生津液的效果。不过，汤水味道偏甜，痰多及患糖尿病者不宜多食，胃寒者亦应慎食，因汤水中有苹果，苹果性味甘凉，胃寒者宜小心食用。

按图了解此汤的食材疗效：

注册中医师潘仲恒对“苹果雪耳百合汤”之食用建议︰

~苹果雪耳百合汤有助润肺、止咳及生津止渴 。
~胃寒者慎食，痰多及患糖尿病者不宜多食。
~一周可饮一次。
~如有疑问，请向中医师咨询。

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