护心食物｜天气冷加重心脏负担！护心血管5类食物每天3瓣蒜降血脂

撰文： Heho健康

出版：2025-01-11 15:02更新：2025-01-11 15:02

寒流来袭，气温骤降，冬季成为心血管疾病高发的时期。心血管疾病是一种慢性发炎的疾病，而寒冷天气会引发血液浓度上升，并增加凝血能力，加重心脏负担。

特别是冠状动脉已经有动脉硬化的人，更容易因寒冷导致血流阻塞，进一步引发心绞痛或其他并发症。为了预防心血管疾病，调整饮食是非常关键的一环。

多吃5类食物有助预防心血管疾病（按图👇👇👇）

叶酸不足会导致体内半胱氨酸浓度升高，对血管内皮细胞造成损害，进而增加粥样硬化的风险。多摄取富含叶酸的食物，有助于降低冠心病及中风的机率。

推荐食物：

蔬菜：菠菜、芦笋、小白菜、生菜、椰菜花、黄豆、粟米、豌豆等带叶蔬菜。
水果：哈密瓜、蜜瓜、香蕉、木莓、西柚、士多啤梨等。

精氨酸是生成一氧化氮的前体，能帮助舒张血管，调节血管张力并降低血管损伤的风险。

推荐食物：

含蛋白质食材：肉类、家禽、乳制品、鱼类、豆类。
特别富含精氨酸的食物：朱古力、花生、核桃、香蕉、豆腐、紫菜、鸡蛋、芝麻。

高血脂是心血管疾病的重要危险因素，适量摄取降血脂的食物，可以降低心肌梗塞和中风的风险，并帮助防止血栓形成。

推荐食物：

谷类及蔬果：燕麦粥、大蒜、洋葱、香菇、士多啤梨、菠萝、番茄、提子、柑橘等。

建议食用方式：每天早上食用一碗燕麦粥，连续8周可降低坏胆固醇约10%；每天食用3瓣大蒜或50克洋葱，同样具有降血脂效果。

特定胺基酸（如甲硫氨酸、离氨酸、牛黄酸）与Omega-3不饱和脂肪酸，对血管的弹性及内皮细胞保护作用显著，还能减少脂肪沉积。

推荐食物：

鱼类：鲣鱼、三文鱼、吞拿鱼、鲭鱼、鲱鱼。
其他：菠菜、海藻、奇异果籽。

亚硝酸盐虽常被与致癌物联想，但其实人体自身也会生成亚硝酸盐。足够的亚硝酸盐能诱导生成一氧化氮（NO），进而修复心脏组织，改善血液循环与心肌功能。

推荐食物：

绿色蔬菜：富含亚硝酸盐的绿叶蔬菜，不仅能促进胆固醇排泄，还能有效稳定血压、改善血液循环。

冬季气温低，心血管疾病的风险大幅提高，透过选择适合的食物，结合规律生活习惯，能够有效减少疾病发生的机率，守护健康。