章鱼功效｜健脾益气降血压5功效仲增效能力！推介4汤水食谱+2禁忌
章鱼（Octopus），是常见的煲汤食材，一年四季都适用，章鱼滋阴养胃、补血益气。不过，章鱼较难消化，进食过多会为肠胃带来负担，所以不少人会选择用来煲汤饮用，配合不同食材更可增鲜甜味，营养更丰富。
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章鱼功效｜提高免疫力 防血管阻塞
章鱼性平偏寒，味道甘甜带咸，具有健脾益气、改善气血虚弱的情况，而且章鱼蕴含多种矿物质，为人体带来不少益处。
章鱼功效1：健脾益气 增免疫力
章鱼含有葡萄糖、海参素等营养，海参素可提高免疫力，对病毒有抑制作用，同时可增强脾胃的免疫力。
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章鱼功效2：降血压 防血管脂肪堆积
章鱼含丰富维他命、钙、锌等多种矿物质，有助维持血管弹性，预防血管内的脂肪堆积，也可以改善渗透压，助降低血压，适合冠心病、动脉硬化等患者食用。
章鱼功效3：增强记忆力 为大脑补充能量
章鱼蕴含丰富蛋白质、卵磷脂等营养物质，有助增强脑细胞的活性，促进大脑细胞的发育，为大脑补充足够能量、增强记忆力。
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章鱼功效4：助产后补虚通乳
根据《本草纲目》和《泉州本草》所讲，章鱼无毒且有收湿敛疮生肌的作用，有助女士或产后女士补虚通乳。
章鱼功效5：助增强男士性功能
章鱼的精氨酸含量高，而精氨酸就是精子形成的必要成分，有助增强男士性功能的作用。
章鱼功效｜章鱼、鱿鱼分不清？
虽然章鱼跟鱿鱼的外观相似，但仔细看就知区别了！而且两者的营养价值和食用方法也不同。要分辨章鱼、鱿鱼，可从以下两个方向辨别。
章鱼、鱿鱼分别1：外观
章鱼：其实就是八爪鱼，没有壳和软骨，靠八足肌肉活动，身体下方有墨囊。
鱿鱼：没有壳，身体中只有一条透明的细长软骨且没有墨囊。
章鱼、鱿鱼分别2：营养价值
章鱼：每100克章鱼就有11克蛋白质、0.5克脂肪、1.3克糖、48千卡热量、11毫克钙。章鱼还含丰富牛磺酸，有利于视力和幼儿大脑发育，具降血压、血脂和抗心律失常等功效。
鱿鱼：蕴含钙、磷、铁、铜、蛋白质等营养物质，有利骨骼发育和造血，有助治疗缺铁性贫血者。
章鱼、鱿鱼分别3：食用方法
章鱼：可生吃、烧烤、打边炉、煲汤、炒菜等。
鱿鱼：可加工成为鱿鱼丝、鱿鱼干。
章鱼功效｜3类人士不宜
章鱼虽然有丰富的营养，但不是人人皆宜，以下4类人士要小心食用，否则对身体带来负面影响！
章鱼不宜人士1：湿疹等皮肤病患者
虽然章鱼的营养成分丰富，但海味食品是皮肤病患者的大忌，进食后容易引致痕痒加剧、发热、肿胀等症状。
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章鱼不宜人士2：体质偏寒者
章鱼性平属凉，体质偏寒的人进食它有机会影响脾胃甚至腹泻。
章鱼不宜人士3：痛风人士
章鱼富含大量蛋白质，而蛋白质中含有大量嘌呤，如果喝了啤酒食用，有机会导致体内嘌呤数增加，导致痛风加剧。
章鱼禁忌｜不宜配浓茶同吃
浓茶中含有单宁酸等物质，如果章鱼和浓茶混合在一起，会削弱章鱼的营养价值，所以不宜同食。
章鱼禁忌｜不宜跟柿子同食
章鱼跟柿子混在一起进食有机会引致腹泻。
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章鱼汤食谱｜1. 莲藕章鱼绿豆汤
注册中医师邱颖琳指岀莲藕章鱼绿豆汤有补益气血、滋阴润肤的功效，对身体相当有益，以下是完整食谱！
【健康汤水食谱】莲藕章鱼绿豆汤补气益血 脾胃虚易热气最啱饮！
材料：
莲藕1个
章鱼干3只
绿豆60克
猪骨800克
陈皮1块
蜜枣3粒
水2升
酒少许
盐少许
做法：
1. 浸泡绿豆、蜜枣及陈皮10分钟。
2. 莲藕切去头尾，刨皮及切片。
3. 章鱼与猪骨分别汆水，而猪骨汆水时加少许酒。
4. 汤料和水以大火煲滚后，转小火煲2.5小时，按口味加盐调味即成。
章鱼汤食谱｜2. 节瓜章鱼猪腱汤
节瓜章鱼猪腱汤具有清热润肺，健脾利水，补气养血之功效，即看以下详细步骤！
材料：
节瓜2个
章鱼1只
猪腱250克
蜜枣2粒
南北杏50克
水2.5公升
盐适量
做法：
1. 南北杏、蜜枣、章鱼略浸约10分钟，沥干备用。
2. 节瓜去皮切件、章鱼切件备用。
3. 把猪腱放入一锅滚水内，汆水盛起。
4. 煮滚一锅水，放入全部材料，以大火煲滚后，转小火煲2.5小时，按口味加盐调味即成。
章鱼汤食谱｜3. 章鱼粉葛赤小豆汤
章鱼粉葛赤小豆汤有清热解毒、益气补血、利水消肿、健脾和胃的功效！
健康汤水食谱｜章鱼粉葛赤小豆汤益气补血消肿 1招章鱼鲜味倍增!
材料：
章鱼干1只
粉葛1/2个
土伏苓1两
赤小豆1两
扁豆2两
红萝卜1条
粟米1条
蜜枣3粒
水3公升
盐适量
做法：
1. 粉葛去皮、洗净及切片；红萝卜去皮切件；粟米切件。
2. 赤小豆、扁豆、蜜枣洗净备用。
3. 章鱼除走眼睛洗净。
4. 章鱼用白镬烘至缩水，剪成小块。
5. 所有材料连水下锅，大火煲滚后转中火滚2小时15分钟。
6. 加盐调味即成。
章鱼汤食谱｜4. 莲藕章鱼猪踭汤
秋季令肌肤、喉咙容易干燥痕痒，莲藕章鱼猪踭汤就是滋润身体的宝物啦！
莲藕章鱼猪踭汤｜冬天滋润汤水补气益血 绿豆塞入莲藕美观容易食
材料：
章鱼60克
猪踭600克
莲藕600克
绿豆50克
姜片15克
清水2.5公升
盐1茶匙
做法：
1. 章鱼洗净，用温水浸约1小时，备用。
2. 猪踭洗净，汆水沥干。
3. 莲藕洗净分节切开，每节切口切去约1厘米的节，清洗孔内，备用。
4. 绿豆用清水浸泡半小时，用筷子把绿豆塞进莲藕的孔中，填至八成满。
5. 用汤锅煮沸约2.5公升水，放下姜片、猪踭、莲藕和章鱼，大火加盖沸煮10分钟后，撇去浮沫，改中小火煮2.5小时，加盐调味，即成。