糖尿饮食｜68岁妇日吃1水果1个月血糖爆表！改善靠饮食 吃生果4招
台湾台中市68岁洪姓妇人患有多年糖尿病，血糖控制得宜，近日回诊时却发现，饭前血糖飙高到314 mg／dl，糖化血色素更是爆表至10.2％，询问后得知原来是洪妇一个多月以来，每天都吃好几片西瓜消暑，所幸经过卫教及控制饮食后，糖化血色素逐渐降到6.6%正常值，远离高血糖危害。
糖友食水果４大原则
台湾亚洲大学附属医院新陈代谢科主诊医生王子源提醒，糖友享用水果应注意，水果富含膳食纤维和维他命，但必须掌握适量原则，每天水果摄取量不超过两分，一分水果约等于一个女生拳头大小，或切成碗装八分满，最好分为两餐吃，每餐各吃一分，时间则最好在两餐之间或饭后1至2小时，其次则是应该选择摄取一些低GI值的水果，才能避免血糖急速上升。
王子源说明，这名妇人罹糖尿病15年，服用两种抗糖尿病药物治疗，血糖控制得宜，是医师口中的乖宝宝病患，但日前回诊却发现她的空腹血糖飙高到314mg/dl ，超过成人糖尿病空腹血糖治疗目标80至130mg/dl ，且糖化血色素也高至10.2%。
王子源指出，经询问原来是天气热，洪妇的儿子买了许多大西瓜解暑，洪妇每天都喝吃好几片西瓜消暑，持续一个多月。洪妇经转介至糖尿病卫教室，建议改吃低GI（升糖指数）水果，并规定一天至多两分水果，此外也调整糖尿病药物，三个月后糖化血色素才又降至6.6%。
王子源强调，糖友的血糖控制是很重要的，可避免糖尿病急慢性并发症的发生，务必遵造医嘱按时服药，饮食控制及定期运动，尤其均衡摄取各类食物、定时定量、多吃高纤维食物，例如蔬菜、糙米、麦片等，减少高脂肪食物，例如肥肉、油炸食物、全脂奶、蛋糕、椰浆，尤其要避免进食高糖分的食物、水果及含糖饮料。
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