肠胃健康｜避吃豆类、面包6类易胀气食物！2大胀气原因你要知
胀气是人人都有的经验，其原因不外乎为生活及饮食习惯不良，或因吃太多产气食物而引发胀气。尤其在面试、约会、搭电梯，或是在图书馆念书等场合，胀气更是十分令人困扰，因为伴随胀气而来的就是放屁、打嗝这类“排气”动作。
文：张凯安 资料查核：Hello 医师
就让《Hello医师》告诉你6大类特别容易胀气的食物、哪些饮食习惯也容易导致胀气，让你在重要场合可以安心无虞地呈现出最好的一面。
6大易胀气食物（按图👇👇👇）
2大胀气原因 状况因人而异
胀气代表肠胃中含有过多空气。其实人体的肠胃道平均每天制造0.5~2公升气体，而其来源主要为：
1. 自嘴巴吞入的气体
2. 你所食用的食物在肠道所产生的气体
由于每个人的饮食习惯不一，平时自口中吞入的气量也不同，因此是否会引发胀气与胀气的严重程度也会有所差异，除了有意识的在进食时减少吞入的空气外，避免在吃饭时说话也能有效避免多余的空气入肚，降低胀气的发作机率。
另外，在食物的选择上，除了有部分食物易引发胀气外，缺乏特定的酶也可能导致胀气发生。以下列出6大可能引发胀气的食物，若其中包含经常导致您胀气的食物，不妨视情况避免或减量食用，以降低胀气与排气的频率。
肠道不健康的征状（按图了解👇👇👇）
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6大易胀气食物
1. 豆类、根茎类
豆类因含有不易消化的寡糖，因此吃太多会容易让肠道产生大量气体。根茎类则是含有不易消化的多糖类，吃太多也会容易产气。
豆类：豆干、豆腐、豆浆、大豆、豌豆、红豆、绿豆等
根茎类：地瓜、芋头、薯仔、南瓜、粟米、山药、糯米等
2. 十字花科蔬菜
十字花科蔬菜也含有不易消化的多糖类，并且更含有硫的成分。放屁产生的难闻气味便来自于硫，因此如果想要减少胀气的机率，并避免即使没有声音，一闻就明白的臭屁，以下食物可考虑减量食用：
十字花科蔬菜：绿、白椰菜花、红、白萝卜、椰菜、青椒、洋葱、小白菜、大白菜、芦荀等
3. 高油及高热量食物
富含大量脂肪的食物或油炸食物，会增加肠道消化的时间，因此使食物有更长的时间发酵，产生更多气体。除了速食、咸酥鸡、天妇罗、薯片这类的油炸食物外，含有大量牛油、鲜忌廉及糖分的甜点也需特别注意。
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4. 奶类
东方人的肠道较缺乏消化乳糖的乳糖酶，易有乳糖不耐症，只要一喝牛奶就会容易胀气、腹泻、肠胃不适，因此建议乳糖不适症者应避免食用牛奶及牛奶相关制品，改饮用豆浆补充蛋白质，而钙质则可由板豆腐中摄取。
5. 碳酸类饮料
由加压的二氧化碳所制成碳酸饮料蕴含大量气体，喝太多除了容易打嗝外，也会引发胀气。若想减少此类不适，建议少喝汽水、梳打水（气泡水）、或是含有梳打水的调酒饮料，以果汁、红白酒取代。
6. 各类面包
由于面包属于高糖食物，而且在制作过程中使用泡打粉或酵母透过化学反应产生二氧化碳，以让面团变得蓬松、柔软，但也代表食用时会吃下更多气体，提高胀气的发作机会。另外，患有麸质过敏的人群，也可能因食用面包而导致肠道黏膜发炎、肿胀并产生过多气体而引发胀气。
8项让你胀气的生活习惯
以下列出8点常见且容易使人吞入过多空气的生活习惯，民众不妨可自行检视并避免下列行为，也许你会发现胀气频率大幅下降喔！
1. 吃东西狼吞虎咽，每一口吃得又多又急
2. 一边张口吃东西咀嚼，一边和别人说话
3. 常吃香口胶
4. 喝饮料习惯用吸管
5. 有频繁吞口水的习惯
6. 抽烟
7. 配戴过松的假牙
8. 缺乏规律运动的习惯，导致肠道蠕动缓慢，食物久未排出可能引发胀气或便秘。
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