喝无糖珍珠奶茶反增肥　营养师拆解手摇饮品3迷思+ 5招健康饮珍奶

夏日炎炎，毒辣猛烈的太阳影响下，走在秀外，不少人都感到口干舌燥，这时就要一杯消暑解渴的冻饮。冻饮当中，原来亦有不少健康危机，例如不少女生为之疯狂的珍珠奶茶、手摇饮品，假使选择无糖过后亦暗藏减肥陷阱！

珍珠奶茶店舖近年开得遍地皆是，手摇饮品更是成为大家的日常惯事，除了珍珠之外，不少饮品店都有纷纷加入特别元素，例如布甸、芋泥、黑糖等，茶香配合烟韧口感，让人回味无穷。

珍珠奶茶、手摇饮品当然滋味过瘾，不过其实当中的含糖量、卡路量都相当高，2019年的消委会与食安中心的评测报告，根据市面上过百款台式饮品中，发现其中78款原味样本中，有5款饮品糖含量达10粒方糖以上，其中最高的抹茶鲜奶更达14粒糖，一杯已超出世卫每日游离糖摄入量建议的上限；至于珍珠奶茶，珍珠糖含量最高达11克，即是再额外吸收相等于2粒方糖的糖份。

俗言有云：“好吃的东西最肥”，既然珍珠奶茶含糖量、卡路量高是个事实，若果挑选无糖的奶茶或冻饮是否等于安全呢？对于这个问题，台湾Cofit 团队的吴榛槿 营养师指出其实无糖并非完全安全。

冻饮消暑又低卡？ 营养师破解3迷思：无糖非减肥关键

夏日炎炎，既想解渴又想一解口痒？吴营养师指出鲜奶茶的热量亦不低，当中的乳糖、蛋白质与脂肪都会令体重上升。

既然鲜奶茶并非最好，那么挑选无糖奶茶是否代表安全呢？吴营养师指比起鲜奶茶，大家更应该尽量避免奶精所制作的无糖奶茶，因为奶精粉并非新鲜奶制品，而是氢化植物油，这些不健康的油吃进肚里只会致肥。另外，若果在无糖饮品中加入不同口感的副料，例如椰果、珍珠、芋圆等配料，他们含有的热量、糖分都偏高，除了会致肥外，更会引起肠胃不适和腹泻。

营养师教5招安全饮用珍珠奶茶

夏天除了需要消暑，减肥亦是一大重要命题，大家一定要加以辨识真假无糖、人工甜味剂这些添加物的危险，就算成份当中声称无糖，当中的添加物会导致肠道菌丛失衡，仍会一样引致身体发炎、致胖的情况。吴营养师指在高温下，体内水分容易流失，选择适合的饮料非常重要。最为关键、安全的方法当然是多喝水，以保持身体水分充足，不论减肥或是健康方面都有一定程度的帮助。

1. 选茶不选奶 绿茶更减脂

若果想饮用水以外的饮品的话，吴营养师建议大家尽量选茶不选奶，尽量不加奶、不加糖、不加配料就可以比较健康，而且选绿茶的话更可以提高减脂效率，因为绿茶中的茶多酚、儿茶素能使脂肪不易堆积，并且可以降低胆固醇、低密度脂蛋白。

2. 避免晚上喝奶茶

人无完人，想在适当时候稍作放松，间歇性的珍珠奶茶是可以的，不过吴营养师提醒大家不要晚上饮用，因为晚上进食会让身体食物产热率较低，长期多余的能量会囤积成脂肪，成为三高危险族群！

3. 控制频率

吴营养师提醒大家若果想安全饮用珍珠奶茶，又想同时达致不影响体重的话，大家可以记紧控制频率及份量，记紧一个口诀“一周不超过两次”，若果可以与朋友共享则更佳。

4. 避免空腹 以免控制不住份量

另外，大家切记不要将珍珠奶茶、手摇饮料当作正餐，建议在饮用前避免空腹，可以食用含纤维质和蛋白质食物从而增加饱足感，就不会令到自己饮用过多的手摇饮料，更不会下单过多的配料而不知觉。

5. 自制手摇饮品

最为关键、健康的方法当然是多喝水，有些女生却不热爱水，钟情茶饮、烟韧口感等的话，吴营养师建议大家可以自制手摇饮，浸泡无糖茶，例如红茶、绿茶等，再额外加奇亚籽、无糖爱玉、仙草等低卡路里的配品，从而满足口感及增加饱腹感。

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