26岁女减肥喝这“健康饮品”反升至176磅！营养师揭密＋正确做法

减肥瘦身方法！燕麦奶、杏仁奶、椰奶等植物奶兴起，配合近年大众都注意健康饮食，所以不少人都纷纷尝试。但日前台湾健康节目《医师好辣》中，营养师方慈声分享了一个曾经的个案，一位26岁女生想减肥，会把咖啡中牛奶换成燕麦奶及平日饮料也会换成燕麦饮，但竟反致体重飚升至80Kg（176磅），体脂亦升至40%，严重超出标准。

200ml燕麦奶等于4分之1份淀粉

营养师方慈声在该节目中，破解燕麦奶的迷思，指出大众听到它是植物来源的奶，卡路里又比较低，好像比较健康。但是燕麦奶并不是奶，是油脂和淀粉所组成，饮用200ml燕麦奶等于4分之1淀粉，若是平时饮食中没有特别控制淀粉量，又将植物奶当作健康饮料品，就会出现淀粉摄取超标，出现体重上升情况。

但这并不代表燕麦奶是不好的饮品，燕麦奶或燕麦饮是比较好吸收的碳水化合物，假如在运动前喝的话可补充运动时所需能量，运动后喝则可补充运动所流失的营养，这时燕麦奶是一个好的健康饮品。

26岁女减肥不成　体重反升至80Kg 体脂40多%

营养师方慈声在节目中，更分享了她过往接触到的减肥案例，一位年仅26岁的女生，身高160cm，但体重竟达80Kg（176磅），体脂40多%。要知道一般女生的体脂建议值，是在20%至30%之间，这名女生求诊时已经严重超出。营养师在询问她饮食习惯时，得知她因想减肥，所以在饮食时很克制，但早上会喝特大杯拿铁咖啡时会把牛奶换成植物奶，下午同事们喝手摇饮时，她会自己买燕麦饮，她认为自己饮食都很健康。

营养师指燕麦奶主要成分是淀粉

但讵料体重和体脂不降反升，在经营养师方慈声分析后，得知虽然她饮食克制和转喝植物奶，但淀粉量与减肥期前一样，没有减量，像是意大利面、打抛饭、饭盒等都与平日一样。这样导致一整天的淀粉量就超过了，营养师方慈声解释道燕麦奶基本上就是淀粉的来源，所以建议在打算喝燕麦奶时可换成无糖豆浆，甚至早上的拿铁咖啡可正常加牛奶，因为牛奶至少会有蛋白质。

减肥建议转喝无糖豆浆

营养师方慈声也提到常见植物奶的成分，像是坚果奶、杏仁奶的主要成分是油脂，椰奶的主要成分是淀粉和油脂。而豆奶、豆浆的主要成分则是蛋白质，所以计划控制体重的人，可以喝无糖豆浆、吃茶叶蛋、蒸蛋等，可以补充蛋白质，同时不增加饱足感。