【新田农夫迫迁‧上】“傻瓜”分享农作　守望半世纪农田抗水货仓

元朗新田农夫梁日信等第一造米，等了120日。有人说在香港种米的人是傻瓜，梁日信乐得做“傻瓜”，在水货围城下继续种池上米、油粘米，把收成分给老人院和年轻义工，仅留少许给自己和妻子。近日执达吏来信要他迁出居住近50年的农舍，连与义工分享米饭的大厅都会被拆除。
他预计执达吏要来却没来的傍晚，梁家两口子爬到农舍屋顶上看日落。梁日信说：“夏天夜半，听到雨声，我就会醒过来，去看看农田。农夫不能离开自己的农地，必会终日记挂。”执达吏可以收地，却收不掉梁日信和田地一个甲子以来的缠绵交错。

（新田农夫被迫迁系列之上，请留意下集报道）

梁日信的农舍位于元朗新田，即元朗的东北部，相邻米埔、落马洲。我们上小巴后不懂在哪里下车，一个婶婶朗声道：“去石湖围就跟我落车！”

下车后，我们说要找一位种米农夫，姓梁，婶婶想也不想便说：“梁日信是吧？跟我来，我们以前是邻居。”说是以前，皆因婶婶已经上公屋，离开了农地和农舍，她说搬迁后居住环境好多了。沿着蜿蜒河渠走到梁日信家门前，她携着买𩠌车，跟我们的疑问，一块消失在田间。

在香港，还有几多个农夫挨得住？

不知何处是吾家

新田花农梁日信是其中一个，不过近来他正面临被业主收地的危机。他的农舍搭建于一棵巨树下，有起居室、冷冻柜和厨房，业主要收回的正是农舍这一亩。受影响的农田不多，算是不幸中大幸吧？梁日信说：“动农田只是时间问题而已。每个人都虎视眈眈，想把农地变水货仓。”

“从黄皮树开始，所有农舍都要拆了。”他说的是梁家四代人生活的家。梁日信一家本来居于中山，然而不得温饱，60年代初惟有爬艇到氹仔上岸，辗转到澳门生活。1966年遇上澳门史上大型冲突“一二三事件”，一家因此离开澳门，到达香港新田石湖围，从一间小木屋开始务农。种菜，养鱼，梁日信10几岁时已经通晓。

农务辛苦，6个兄弟姊妹搬离农舍转打城市工，剩他一人耕种。父亲早年去世，当年兄弟姊妹通处跑的农舍也即将被拆，梁也没说甚么，只是一直执拾着收地范围内的家当。行走在田野之间，他忽地吐出一句：“不知何处是吾家。”

从种花到种米　做一个有专利的傻瓜

梁40亩的田地可远眺鸡公岭，30亩田正种稻米、菜、白柠檬、木瓜、荔枝，甚么都有。他说要留10亩田休耕，不可用尽土地的养分。推开大闸，映入眼帘的是一片池上米稻田，绿嫩禾苗一高一低，泥水倒映着湛蓝天色。他说上次年轻人来插秧，有些插得太深、有些被水浸过头，自己也未掌握到技术，所以预计今造收成不多。“这是台湾池上朋友送给我的米种，池上就是人人去‘踩单车𠮶树’。台湾农业自供自足啊。”

梁日信本来是个花农，30余年靠卖剑兰和百合维生。4年前，中山乡亲探访时提议他种米，还教他种米技术，梁慢慢喜欢上种稻米，说像看着小朋友长大，愈长愈高，心很踏实。后来他邀请公众一起插秧、收成，老中青幼一大伙聚在有盖大厅，在圆桌旁学农务，劳动后吃饭。

在田野小路上，他挑起头上的蜑家帽说：“城市人工作竞争很多压力，耕种没有心理压力，睇化了。别人都紧张我不卖米，我反问可以卖几多钱？我只是想，种到就种，有收成就分享，本来米种就是别人送我的。”

因此他甘愿当一个傻瓜。我们都吃泰国、澳大利亚米，又距离农田太远，未必知道50年代的香港农业出产以稻米为主，及至60年代，城市人口膨胀，对花和菜需求增加，而且种菜一年多造，才为蔬菜取代。难怪梁的台湾朋友嚷说不信香港人真会种米，要越洋视察。“他心中的香港是尖沙咀、中环，不是乡郊、不是田。”

梁有几部从大陆购买的种米机器作脱粒（打碎谷壳）用，有的用作跣米（磨走谷壳）、有的可去除沙石，每部价钱约2至3千元。别人储车储楼，他却以储机器为乐，解说时双眼发亮。梁太边切鱼煮粥边应道：“别人都储黄金钻石，打米机是他的家当！”

“我是傻瓜，连我部脱粒机都叫傻瓜。”梁日信带我们去看他的脱粒机，真的刻着“东川傻瓜”、“四川名牌”八字，傻瓜原来也可以拿专利。他大笑说，别人说傻瓜才种米，因在香港种米比其他东南亚国家困难，先要面对土地资源、水源、人力问题，政策不太重视农业，农夫也难买机器。一片不落农药的稻米长高了，天敌禾谷雀就像天上繁星，坚硬鸟喙蠢蠢欲动要啄米。梁每天都要到处巡视打锣，又挂起天网，像个傻瓜似的。

（待续，请留意新田农夫被迫迁系列之下）