【为何还耕种】新人坪𪨶拜师耕法有分歧　婆婆被说服：让他们发挥

撰文： 黎明佩
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昔日，本地农民以耕种养活自己和家人，向土地索取粮食；今天，香港仍有人从事耕种，但大部分已不是传统农民。他们拿起锄和耙，延续土地的活力，背后还有什么原因？我们走访新界东北的农田找寻答案……
摄影：梁鹏威

李婆婆（左）年轻时做过纱厂，也试过养鸡，但还是觉得耕田最好玩。当初耕种只为了生活，对阿山（右）这个突然造访的徒弟，李婆婆没有太多想法，只当是年轻人的大胆挑战。
我当他是还有青春可以浪费，反正年轻，什么都试试。
乐田园农夫李桂莲（李婆婆）
想试试如何营运一个农场，不止是农耕技术，还有整套农夫生活模式以致生产后的销售方法，都要学做一个农夫。
乐田园农夫樊海山（阿山）

阿山现年27岁，去年8月起住进上水坪𪨶的有机农场，“拜师”学耕田，师傅是在坪𪨶耕种40年的李桂莲婆婆。阿山读过为期13周的永续栽培设计证书课程，“毕业后”真正下田是由去年夏季的收成期开始。

李婆婆与阿山的师徒关系传承了中国农耕技术，是香港农业发展关键的一环。
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学师至今半年有多，李婆婆已不止一次亲尝阿山种的菜，至于味道如何，李婆婆犹豫良久：“还可以。”从师傅的保守答案看出了几分严厉。入学终有考试之期，李婆婆再为阿山评估分数，迟疑半秒的回应令人手掌冒汗：“算是合格吧。”

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