【抗领展自救】青衣人推共购本地菜：若成功，街市变成点都唔惊

根据2016年中期人口统计，青衣共约有18万人口。在过去的两、三年间，青衣的街市逐一被出售或翻新。现时区内只有青衣街市一个公营街市，供这18万人使用。区内𩠌菜的选择渐趋单一，后领展带来的问题，似是无法撼动的大山，民间又可如何自救？
居民组织“青衣岛民”最近在区内推行共购计划，居民直接向本地农夫订购有机菜，共同分担运费。在过程中凝聚区内街坊，也能让街坊主导自己的食材：“如果做到，街市变成点都唔惊。”
摄影：颜宁、由受访者提供

藉共购自救、重新凝聚街坊

青衣岛民推行共购，最初是由领展变售物业而起。成员Ebby自小在青衣长大，眼见商场、街市渐渐变得冷清，她居住的屋邨里七成人都不再于楼下的街市买菜：“我哋青衣人问题最大嘅就系，个个都出晒个岛。买𩠌咁简单都走出去嘅话，其实冇人留喺青衣度，就系返嚟瞓觉，我哋以前唔系咁。”让街坊聚头的空间凋零，他们担心区内的街坊关系也一并消失。为了解决居民买菜的需要，以及重新凝聚街坊关系，他们萌生推行共购的想法：“我哋希望依家仲有少少生机嘅时候，有冇可能可以自救到？” 

街坊：街市啲菜我唔知边度嚟 

共购不只是抗衡领展，而是提供选择予青衣人，买菜也不再局限于街市里来源不明的直销蔬菜，Ebby形容这是“生活模式的改变”。而且，街坊直接向农夫购买蔬菜，能更清楚来源、产地，甚至可亲身到农场参观。街坊Leo说，参加共购计划是为了支持本地农业：“你可以知道佢成个过程系点做，反而普通街市啲天津菜，我唔知边度嚟。”

街坊自组合作社向农夫订菜

青衣岛民过往也有推广过共购的想法，转介有兴趣的街坊予农夫：“今次我哋觉得不如认认真真group（组合）一次出嚟睇下可以点做。”在刚过去的星期日，青衣岛民举办分享会，向有兴趣的参加共购的街坊解释共购计划。

同一屋苑、屋邨的街坊组成合作社，他们集体直接向出产商订购产品，青衣岛民只作中间人的角色。农夫以批发价售卖有机菜，事前将每个街坊的订单分类，将所有共购的菜送到分发点。分发点只需借出地方摆菜，不牵涉任何金钱交易，街坊需自取货物，月尾结算。Ebby说：“希望每条村都可以有一个（合作社），街坊三五成群组织咗可以直接同本地农场或生产商买。每条村都可以做到就不得了，基本上我哋街市变成点，我哋都唔惊，因为已经可以自己去买。” 

农夫：批发价扩大客户群、集一地点降运输成本

然而，以批发价向街坊售卖有机菜，农夫会蚀本吗？参与计划的农夫组织“绿色锦上路”代表黄零却说，比起送菜给全港九新界的有机店，共购的客户集中于某一区域，若订购人数多能变相减轻运输成本。而且，客户能以较便宜的价钱吃到有机菜，能扩大客户数目：“好多农夫净系卖贵啲。呢二十年嘅趋势都系咁，卖贵啲，客户唔会多。佢哋成日讲冇人买有机菜，咁你卖咁贵梗系冇人食啦。跟住就越种越少，我哋就系呢种循环入面等死。” 虽然，目前共购买菜只有鶵型，但是黄零相信这是本地农业的出路。

难觅分发点：集体订购才有力量 

分享会翌日，有两间店舖愿意参与，试作分发点。黄零共送出30斤菜，街坊事前向青衣岛民报名。最后只有两袋菜无人拿取，也没有发生多取的情况。Ebby说，过程顺利，街坊反应踊跃，但仍待日后进行订购方知实际运作如何。有机菜以外，他们希望将来逐步推动共购其他粮油杂货。

即使目前有两个分发点属试验当中，寻觅分发点也不是易事。《01社区》曾报导，黄大仙天马苑的天马琴行教育中心也曾借出地方，让街坊和农夫交收有机菜，最后遭到领展劝阻，指此举会影响百佳及乐富商场的菜档生意。黄零现时也有做街坊共购的生意，惟大部分大厦管理处都不愿借出地方。

Ebby说，或因共购买菜仍未流行：“例如顺丰送嘢就可以入到大厦，因为人数多。但系我哋共购未得，所以多啲人嚟我哋先有力量。”青衣岛民下一步会尝试和街坊一起去跟大厦管理处洽谈安排，同时亦在寻觅更多店舖合作，借出地方。