【长亨街市翻新．一】百万装修费再加租 基层档主何去何从
今年领展将青衣长亨街市外判予光亮实业后，并于十月一日开始大翻新，预计于明年一月底前完成。青衣现时只余下一个政府街市，其他街市被外判或翻新后，新进驻的街市档，部分名称不同，背后却属同一集团。除了购物选择减少，本来街市是街坊小市民做小本生意最适合的地方，面对翻新后大幅加租，他们如何抉择？
有商户相信街市翻新后整洁了、光猛了，或能街坊生意再起飞、开拓更多客源；有人不敌加租黯然离场，也担心撇掉了商户身份后，也还是长亨街坊，日后要挨贵𩠌、选择却更单一。
摄影：钟伟德
遭加租八倍 土炮式街坊发廊结业
街市比较幽静的一角，有一家由装潢到工具，甚至运作模式都十分土炮的发廊。王氏发屋只有70呎大，剪、电、染工作均由老板王小姐及助手包办。这边一个老伯坐下来，10分钟不到已理好发。理发椅后方也放了几张圆櫈，几个街坊在等着。其中一个女人头发被保鲜纸包裹，发际隐隐看到染色料。未几，王小姐带染发女士稍移玉步——真的不过一步，便已到了洗手盆前，将她的头按下，便帮她洗起头来。店外还有个大叔在等着，他笑说，像他60多岁这把年纪，还顾甚么形象。40元到楼下剪一个发，省时、便宜才是最重要。
“呢个街市嘅店，只可以做屋邨生意，所以我哋呢度无得捞㗎喇。”王小姐说，9月29日便是发廊最后一天营业。光亮早前和她洽谈续租时，说翻新后会给她一个比现在大一倍的店舖，但租金由现时的3,000元月租加至23,000元；另外还得缴付10几万元的装修费，造一个指定的玻璃闸门、并安装水电表。她说发廊现时每天营业9.5小时，赚到的也仅够两餐糊口：“（23,000元月租）我一日做到黑都无咁多钱。”唯有10月起先回湖南老家休息，回港后再到其他发廊打工。
冒险的人
有些人决定止蚀离场，也有些决定放手一搏：“不过都真系好搏。”幸运小食老板欧哥就是其中一个。年青时由经营葵芳工厂饭堂，到搬入青衣邨，7年多前在青衣邨的屋邨街市开幸运小食。由于小店就在青衣邨的巴士站附近，青衣人从前早上上班前，或者都光顾过欧哥的肠粉烧卖。
与欧哥聊天，发现他总挂在口边的，就是一句“无所谓㗎㖞”。由工厂饭堂结业，转战青衣邨，2014年领展旗下的青衣邨商场翻新，翻新后没有街市，领展着欧哥在领展旗下街市再找一个舖位，幸运小食只好搬到长亨街市。后来长亨街市的管理权外判了给光亮，又再翻新。幸运小食被加租一倍、由17,000元加至近34,000元；另外装修、牌照费用等，还得再付近30万元。
仅仅3年，又再面临被翻新、被迫迁，如此折腾，不气馁？
欧哥笑笑：“无所谓㗎㖞。”
他说：“或者已经惯咗，呢个系潮流嚟㗎喇。”也有街坊叫他：“肥佬，做啦做啦！”他说，翻新后环境更好，也有冷气，相信可以吸引更多人流。所以日前他决定与光亮续租，两年死约，第三年加租一成。他计算过，日后每天得做6,000元生意，才能营运下去。他已决定新店会由过去营业12小时，加长为16小时。访问那天，他已满有信心地想好新店经营大计——推新菜式、新张试菜大会，甚至车仔面放题。
欧哥有脚患，但他说每天可以由青衣邨走路上长亨开工，也总比闲着无聊好。之前葵芳饭堂结业时，他休息了一年，那年他每天早上5时多醒来，便到青衣码头散步，再找张长椅坐一会，便去茶楼饮茶：“饮完，全日已经无嘢做。”这一次再要他选，他宁愿“再搏一铺”，也不要提早退休，每日到公园发呆。
“无理由keep住个街市成30年都一样㗎？”
长亨街市内，打算留下的还有囍妈。街市内最大、也是唯一的杂货店，就属于她父母。8年前，或者是母亲嫌她太不听话，想她定下来，遂着她在两老的杂货店对面多租一个舖位，开起海味药房来。
现时连同父母那边，一家人的舖位有2,000余呎，月租8万元；但光亮在翻新后，提出给她600呎的舖位，租金6万元。连同装修费、重新入货等，这一次街市翻新，她或要花费近100万元。囍妈说，她曾到别区的领展及外判商街市观察，得知有些商户选择续租，翻新后不到两个月，已陆续结业。
但她还是打算续租，问她可有信心在新合约的三年内回本？“搏㗎咋。”她解释，如果在外另觅舖位，她也得重新建立一切。更重要的是，她不想与其“员工”囍囍——她的贵妇狗分开，如果要远赴其他区开店，恐怕很难带同囍囍上班：“我要确保店入面嘅‘员工’将来都喺度。”
虽然有意续租，但新舖面积少了一大截，现在她只能拼命减价散货。如此奔波，她还是觉得街市翻新，不失为好事：“老一辈一定唔想变，但无理由keep住个街市成30年都一样㗎？成个街市愈来愈兜踎。”她直言现时街市晚上的卫生情况很差：“连我药房只猫都惊咗啲老鼠。”翻新后，更整洁的环境便有机会有新的客源：“都唔可以做来做去都同一班客人。”
“街坊不会去想被垄断街市的后果”
青衣邨、长发邨、长亨邨逐一被翻新、或被外判，区内的长康商场亦于数个月前被领展转售予投资者林子峰，现时区内只有青衣街市一个公营街市。长发街市关注组成员林先生说，事实上，全港各区均面对同样问题，领展及其外判商旗下的店无处不在。名称不同，市民或以为跨区买𩠌有更多选择，但其实不同名字背后，都属同一集团：“很多街坊根本不会去想，有一天被大集团垄断的后果。”
他认为长亨翻新对旧商户而言一定不是好事，想续租的商户，要使用光亮所指定的装修，因而要向光亮支付数以十万元计的装修费，并不合理：“点解商户唔可以自己揾装修？当中（装修公司与光亮）有无利益？”
目前的局面，他直言小市民根本无力去改变甚么。只有政府回购领展，又或是设立租务管制，以控制租金及加幅，才可解决问题。记者向光亮实业查询续租及加租情况，对方回复指，就旧商户会否留低，公司目前仍与现有档户商讨中。光亮又指，街市翻新后，行业增加，各档户需提升竞争力，包括品种、质量及价钱等，以吸引居民。
老街市尚未翻新，部分小商户已提早离场。对异乡人来说，他们失去的不止是一家店，还可能是一个小社区空间，甚至是宣泄不安与劳累的地方。街坊档终将消失，长亨人又如何留住旧长亨的面貌？请参见此系列的其他文章。