大闸蟹｜港店销量今年跌40% 深圳超市一店日卖2000只 港客占半
踏入疫情后第二个大闸蟹当造季节，近日有本港持牌蟹商向《香港01》透露生意依然惨淡，由于北上消费已成为港人的生活习惯，加上商务应酬及买蟹送礼的顾客减少，目前销情比去年同期再跌三至四成。蟹商为了救亡，尽管受碍于两地的检测标准不同，香港出售的大闸蟹只可“游飞机河”绕道日韩到港，仍坚持减价贴近深圳的水平，其中最便宜的一款江苏大闸蟹只售48元，减价约三成以贴近深圳价格，更引进近年在港消失的阳澄湖大闸蟹，冀市民留港消费。
反观内地市道与香港截然不同，盒马鲜生深圳皇庭店表示，目前日均出售2,000只大闸蟹，其中港客占逾五成。有经济学者直言香港蟹商只能处于挨打的局面，估计更多蟹商陆续结业。有餐饮业界表示，国庆黄金周期间恒指一度飙升，吸引市民买货高追，惟近日股市回落，估计他们手持大量“蟹货”，同样影响消费意欲。
北上消费、商务应酬及买蟹送礼减少 港蟹店今年销情再跌
去年底有持牌大闸蟹商透露“销情从未试过咁惨烈”，不久后开业逾40年的大闸蟹老字号老三阳，便在今年初张贴退休公告，但强调与钱银无关。当时消息传出后，引来大批市民赶往店舖扫货，更被形容为“时代的结业”。
踏入大闸蟹的当造季，出售大闸蟹30多年的永富鲜果专门店，正面对生意惨淡的困境。负责人陈锦辉表示，自从两地恢复通关后，北上消费已成为港人的生活习惯，加上本港经济低迷，商务应酬及买蟹送礼的顾客减少。他透露目前大闸蟹的销情，已比去年同期再跌三至四成。
大闸蟹今年继续“游飞机河”经日韩到港 每箱运费$1000
此外，运费成本亦是蟹商大为头痛的问题，自食安中心2016年验出太湖大闸蟹含致癌物二𫫇英后，内地不再直运大闸蟹直运供港，所有符合规格的内地大闸蟹，全是“游飞机河”经日本或韩国再转到港。陈锦辉便透露，每箱大闸蟹运费需要1,000元，高昂的运费已决定香港定价难与深圳竞争。
个销情我哋都估佢唔到，因为做咗咁多年大闸蟹，今次个跌幅比较多，三四成都争好远，我哋都叫几头痛。
减价三成追近深圳价 4両江苏大闸蟹$48有交易
尽管市道连续两年低迷，但陈锦辉仍想尽办法救亡，不同于去年采取小批量进货的策略，他期望今年能以薄利多销维持营运，因此宁愿压低利润，尽量贴近深圳的价格水平，例如4両江苏兴化大闸蟹原来售约70元，现在已减价约三成，低至48元。
陈锦辉并主攻高质素路线，上周终于成功循正规途径，引进香港近年罕见的阳澄湖大闸蟹，5両重每只售145元、5.5両重则售190元，期望能吸引蟹迷留港消费。
香港大闸蟹须接受“三重验证” 强调比内地更安全
陈锦辉又指，食环署每周到店巡视，抽查大闸蟹及检查进口单据等，加上大闸蟹在“游飞机河”来港期间，须接受“三重验证”，包括内地、韩国及香港的检疫部门，全部通过检测后才能够在香港上架。因此他强调香港出售的大闸蟹，绝对比内地更为安全。
国内有个朋友话一百蚊有十只，咁要考虑下，𠮶啲蟹农咁辛苦成年养蟹。如果一百蚊十只返嚟，基本上成本都唔得，呢啲蟹唔会一定畀到好嘅质素你，你自己都要考量一下。
1.5小时内仅3顾客买蟹 有人担心内地质素选择留港买蟹
记者访问当日（24日）在店内逗留约1.5小时，发现大部份人只看不买，仅三人有买，生意确实如陈锦辉所指的相当惨烈。
不过仍有熟客坚持留港消费，邱太表示今年的价格便宜，购买8只江苏固城湖大闸蟹只索价760元，预料今年将花上2,000元品蟹。被问到为何不选择北上买大闸蟹，她表示担心内地假蟹及质素的问题，加上北上次数并不多，宁愿留港在相熟的店舖买蟹。她续说，在香港难以遇到正规的阳澄湖大闸蟹，因此会考虑之后再买。
价格将下降 盒马鲜生深圳皇庭店料11月大闸蟹销售日均4000只
反观内地，连锁超市盒马鲜生于9月25日已出售“第一网”捕捞的阳澄湖大闸蟹，记者于9月底到深圳直击，发现大批港人急不及待北上只为买蟹，与香港惨淡的市道截然不同。
盒马鲜生深圳皇庭店上周回应《香港01》指，目前超市正出售阳澄湖及其他湖区的大闸蟹，日均出售2,000只大闸蟹，其中港客占逾五成。该店又估计随着大闸蟹踏入黄金期，加上价格逐步下降，预料11月日均售4,000只，同比增长五成。
经济学者李兆波料更多蟹商陆续结业︰我觉得冇得玩
经济学者李兆波预料，北上消费热潮将会持续，市民被深圳相对较低的物价吸引，甚至部份不法之徒或搬货至香港转售，直言香港蟹商只能处于挨打的局面，估计更多蟹商陆续结业。“我觉得冇得玩嘅，即系你香港本身成本高，运过嚟要运费，车呀油呀人呀，咁样夹埋真系冇得平嘅。”
餐饮联业协会会长黄家和表示，大闸蟹进口量同比跌逾一成，预料今年酒楼大闸蟹的销情下跌三至四成。他又指，除了受北上消费热潮冲击外，国庆黄金周期间恒指一度飙升，吸引市民买货高追，惟近日股市回落，估计他们手持大量“蟹货”，同样影响消费市道。
之前黄金周期间入口嘅蟹，自不然大家唔计较价钱食啦，但好快个股市回落返，甚至有啲人揸咗蟹货，所以近期消费都回落返。