【减肥迷思】“少食多餐”可能愈食愈肥？营养师：进食频率没影响
撰文： 温桦
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“一日三餐”，定“少食多餐”好？
女生常常说要“少食多餐”，希望有助减肥。但不少人主张少食多餐，却是为了满足“为食”欲望。久而久之却变成“多食多餐”，减肥变相增肥！在改变进餐习惯前，我们更要认清进食次数与减肥的关系！外国有科学家与营养师认为，少食多餐不一定可以减肥！
有科学家指出这样的进食习惯亦不一定可减肥！美国康乃尔大学营养学与心理学教授David Levitsky指出，根据对照实验发现，当人们进食相同热量的食物时，分12次少食多餐与每天吃三、四餐的代谢率亦没什么分别。注册营养师Carla Wolper亦指出，进食频率不会影响人们身体的代谢率，因此亦对减肥没有直接的影响。而以减肥为目标的大前提下，学者却认为吃3餐甚至更少，也相比起“少食多餐”更有效控制卡路里的吸收。
【睇相当食咗】进食次数非重点，应注重进食“份量”！
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“理想”进食频率：因人而异！
想控制卡路里的吸收，看来不是在乎自己的进食次数，而是食物选择与份量的控制。但什么的进食习惯才是最好？营养师Carla说有些人习惯肚饿才进食，有些人却习惯每天三餐定时进食，两者都没有问题，人们需要在意的应是“卡路里”的摄取量。