用AI判断你口味！东京酒吧以人工智能推介日本酒　唔系绰头咁简单

大家对东京涉谷（涩谷）应该有种时尚繁华的印象吧？在这样时尚的地区里，新的PARCO打造了以“美食・音乐・文化”为主题的楼层，在地下一楼“CHAOS KITCHEN”的餐厅区中，有家名为“​​​​未来日本酒店/KUBOTA SAKE BAR”可以用AI人工智能来判断适合你的味觉的日本酒！

隐身在涉谷的“​​​​未来日本酒店/KUBOTA SAKE BAR”

店名之所以称为“KUBOTA SAKE BAR”是因为店中主要提供名为“久保田”的铭柄日本酒，而店内分成“Shop Area”跟“Bar Area”两个区域。在“Shop Area”里面，除了有“久保田”的日本酒之外，其他如“天领杯”、“山形正宗”、“陆奥八仙”等日本酒也都有提供贩售。

店里的另一头就是“Bar Area”，可以在这里点一些下酒菜配上日本酒，一杯日本酒大约60ml，550日圆到770日圆不等，下酒菜则是一道550日圆，并依据下酒菜符合的日本酒种，在菜单上都有提供清楚的指引。是不是很适合晚餐后再来小酌一番呢？

未来日本酒店是如何用AI人工智能判定你适合的日本酒？来看看测试过程，还有12款日本酒的介绍👇👇👇

用AI来推荐你适合的日本酒？

接下来，就要介绍该店的重头戏──用AI判定你适合的日本酒。首先，要先用QR code登入此服务，之后店员会提供10杯的日本酒供顾客来盲测，在品尝每一款日本酒时，依照自己的喜好将评价（1-5颗爱心）输入至手机中，接著AI就会帮你从12种日本酒中选出最符合你的味觉的酒种，店家更贴心的使用日本的拟音语来介绍这12款酒，像是Awaawa（酸甜口味的发泡感）、Batabata（比较尖锐的酸味，在口中有清爽感）、Shara Shara（偏苹果跟柑橘类的酸味，清爽且有清凉感）等。最后，店家会提供你一杯从最符合自己味觉偏好的日本酒。

店舖资讯
营业时间：13:00-23:00 （L.O. 22:00）
地址：东京都渋谷区宇田川町15番1号　渋谷PARCO B1阶
电话：03-6455-3975

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小资族也能轻松尝试

这个AI的日本酒测试，需要花2200日圆，包含十杯盲测用的日本酒，以及一杯符合你喜好的酒。时间也不会花费太长，从盲测到享用的时间大概只需要二十分钟。可以让初学者也没有负担的找到自己喜欢的风格，也不用担心需要花大钱才能够尝试，真的非常推荐给大家！

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