【酱烧紫菜仙贝食谱】冷饭变身脆爆米果 红透日本家常小食
撰文： 尹嘉蔚
出版：更新：
大家也疑问新潟是否有很多米果公司？首先仙贝（せんべい）的主角－米是非常重要！新潟的稻米是全日本最好，所以米果公司也在新潟开设，产量占日本国内的一半以上，令新潟成为米果王国。
加入即食面的仙贝，咬落更加卜卜脆！如果吃剩了冷饭不要浪费，发挥小煮意做可口的米果小食。
摄录：张善满，邓倩萤
仙贝（せんべい）在日本又称为煎饼，传说于中国汉朝已有记载，从中国传入日本，当时是用水将小麦粉搓成面团以油煎成煎饼，现在的仙贝以梗米（白米）或糯米来制作。仙贝口感硬脆，一般会配合绿茶享用，是家常零食，也常用来招待客人。仙贝放久后会受潮，建议将仙贝放入密封容器内或于雪柜保存。
酱烧紫菜仙贝食谱（欢迎下载）︰