养生饮食｜87岁癌症名医没大病3美食天天吃！饮食1关键愈老愈精灵

养生饮食｜当人到了有资格去期待“两元坐车”的年纪，最想有怎样的生活？继续做喜欢的工作？不要开始痴呆？不想有日卧床不起？87岁的日本现职医生带津良一博士正正活出了长者的人生典范。他分享了自己的养生饮食秘诀，原来最重要注意一点。

日本癌症名医养生不戒口　还继喝酒

癌症名医带津良一是日本“替代医学”（另类疗法）领域的顶尖专家，他是个中西医结合的倡议者，也出版过不少有关癌症治疗和养生理论的著作，至今依然活跃于临床实践。尽管生活忙碌，带津博士活了87年也没生过一场大病，30年没有感冒。他觉得自己即使到了这年纪，也没觉到任何衰退，甚至感觉比70多岁时更有活力，因为他发现跑步的距离可以比那时更长。他一直强调：活得快乐才是人生。要养生也不主张戒口，更继续喝酒……

近日，他发文分享了自己每日养生饮食的三种食物。

养生食物1：昆布豆腐汤

豆腐是带津每天都不能错过的东西，也是他最喜欢的食物。他指以豆腐配搭昆布汤汁，对健康有很大帮助。因为骨骼健康对长者很重要。骨骼是由钙构成，但除了钙之外，还需要磷，而昆布则将这两者完美地平衡在一起。吃了一段时间后，他更意外地发现，自己的头发竟然变黑了。

养生食物2：吃肉吃鱼

吃鱼生也几乎是带津每天的指定动作。他最喜欢是鲣鱼当零食，还要配上蒜片。他点出养生饮食的一个重点：“当吃著美食，搭配著美酒，你会感觉到生命能量大大增加。”

他指出蛋白质对于预防肌肉无力和骨质疏松很重要。所以每天不仅吃鱼和豆腐，而且还喜欢吃肉。他经常在中午外食时吃肉，晚上就吃鱼。“很多长寿的人都喜欢吃肉，是有数据支持的。”

养生食物3：米饭

“一天结束时，总要有米饭。”近年有一种观点认为应避免吃碳水化合物含量高的米饭，带津就坚持唱反调。他指这纯粹因为喜欢，他会以时令蔬菜来煮饭，如萝卜、笋和栗子等。

美食带来的兴奋感是养生饮食的要点

对于他的分享，有人会认为不就是吃自己喜欢的东西而已？他认同：“完全正确！吃少量喜欢的东西，是我饮食养生的基础。不需要强迫自己吃不喜欢的东西，无论它有多健康。因为我觉得这样做不会对身体有甚么好的影响。”

带津养生饮食的一个重要理念正是：要享受食物美味带来的兴奋感。他相信这种兴奋会酝酿生命的能量，创造出走向明天的力量。

参考资料：东洋经济