芝士补钙｜2片=1杯奶 暗藏2陷阱恐钠爆表！高血压易胀气5类人慎食

芝士含有丰富的钙质，不少人会吃芝士补充，不过营养师表示，靠芝士补钙要注意是否过度加工以及含钠量多寡，此外高敏敏提醒“5类人”要注意摄取量。

台湾营养师高敏敏在脸书发文指出，每2片芝士（44公克）可补充266毫克钙质，相当于一杯240毫升的牛奶，而成人每日钙质摄取量为1000毫克，即每日摄取1.5至2份乳制品即可。根据台湾国民营养健康调查结果显示，台湾19至64岁成人每日平均乳品摄取不足1.5杯高达99.8％；乳品类“3大优点”包含，含丰富钙质，有助于骨骼健康、含有构成免疫细胞的蛋白质，可维持免疫力、以及含有卵磷脂，是脑神经、脑细胞组成的必需成分，达到维持记忆力的作用。

芝士营养（按图了解👇👇👇）

相关文章：芝士营养｜护心血管健康3好处　点拣低脂低钠这样吃降心脏病风险

芝士补钙 留意2大关键防钠超表

不过，高敏敏也提醒，靠芝士补充钙质须留意2点，第一“是否加工过度”，人工芝士可能过多加工、添加物，如防腐剂、磷酸钙、乳化剂、色素等，因此建议挑选标示“Natural Cheese”的芝士较天然、无添加物；第二“钠含量多寡”，台湾国健署建议，一餐钠含量不超过800毫克，2片芝士约等于钠含量500至700毫克，若加上其他重口味配餐，钠含量恐过高，需要特别注意。

此外，高敏敏提到“5类人”要注意芝士的摄取量，如下：

1. 高血脂

芝士是牛奶的浓缩食品，热量、脂肪都较高，若高血脂病友要吃芝士，尽量选择天然芝士。

2. 高血压患者

钠含量过高，一不小心过量，容易加重心脏、血管的负担。

相关文章：芝士营养｜车打水牛9款芝士营养　巴马臣最高钙哪款最低卡又饱肚?👇👇👇

3. 容易胀气的人

芝士属于浓缩乳制品，建议乳制品、蛋糕、乳酪等等，尽量减少食用；若是乳糖不耐症的人更要注意摄取，以免引起胀气、腹泻等等症状。

4. 肾脏病友

加工过度的芝士易有过多的磷，肾脏病友无法正常代谢磷，应避免摄取过多磷含量食物（1片芝士约22g，大约等于磷含量95毫克）。

5. 重视天然成分的人

需注意成分是否有过多加工、添加物如防腐剂、磷酸钙、乳化剂、色素。

延伸阅读：

头痛别吃这些！医认证“4类地狱食物”害痛炸　橘子、起司都上榜

【本文获“中天新闻网”授权转载。】

“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”