冬季养生｜常吃红豆对身体4大好处 消除水肿属寒冬疗愈食物
日常生活中，人们常常将红豆用于煮饭、煮粥、煮汤等方面。由于红豆内的淀粉含量比较也较高，蒸后呈粉沙性，并且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。又因红豆中含有很多对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外。
另外，红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
冬季养生常吃红豆的四大好处（按图👇👇👇）
正因为红豆上面所述的营养物质，所以中医师们也常常建议病人们经常食用些红豆来养心补身，以便人体更好的吸收药物，从而达到食疗、药物相结合的效果。下面我们就一起来看一下常吃红豆的好处吧！
好处一：养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
好处二：健脾胃
健康脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
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好处三：消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
好处四：祛湿清热
中医看来，都意味著体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B杂维他命和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
冬季除了来碗热呼呼煮好的红豆汤，红豆泥？台湾农粮署在鲜享农YA-农粮署Facebook粉丝专页更建议，红豆不只能煮汤，打成泥也很百搭！喜欢日照时间短、温暖气候的红豆，主要栽种于台湾屏东、高雄等县市，通常会在9月中旬至10月上旬播种，12下旬至隔年1年上旬便可采收。
一起用饱满的红豆，依照下方图片上先浸泡、再蒸煮、打成泥的三个步骤，制作百搭的红豆泥吧！
红豆泥完成后，除了可以加入炼奶直接食用；也可以搭配洋菜粉做成怀旧的红豆羊羹或是夹入吐司、面包或铜锣烧中，满满的红豆馅！在冬季里，每一口都是幸福疗愈好滋味！
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