贫血｜孕妇产前易贫血恐影响胎儿！预防4招每日至少吃1碗深绿色菜

在怀孕期间，生理会出现变化，需增加血量以供胎儿生长，此时若营养素摄取不足易产生“产前贫血”，影响孕妇、胎儿健康。因此，台湾国健署提供4饮食技巧，提醒孕妈咪们摄取足够营养素，预防、改善贫血症状。

育龄妇女贫血盛行率19.7%　与铁、叶酸、B12等有关

根据台湾国民健康署2018－2022年“国民营养健康状况变迁调查”结果发现，台湾20－49岁育龄妇女的贫血（血红素＜12g／dl）盛行率为19.7%。而血液的生成与铁、叶酸、维他命B12等营养素有关，若在怀孕期间摄取足够营养素可以预防贫血的发生。

因此，台湾国健署呼吁孕妈咪们应“摄取富含铁质食物”、“叶酸补充不可少”、“维他命B12很重要”、“蛋白质摄取量须增加”，透过这4饮食技巧来预防贫血，也可帮助宝宝健康长大。

孕妇预防贫血饮食技巧（按图看清👇👇👇）

预防贫血饮食技巧1　摄取富含铁质食物

怀孕期间铁质摄取不足，对胎儿的脑部可能会造成不良影响。台湾国健署建议，孕妈咪每日铁质摄取量需达15毫克（mg），第3孕期之孕妇及哺乳中的妈咪更要增加每日铁质摄取量至45毫克（mg）。

在日常饮食中，可经由富含铁质的内脏类（如：猪润、鸭血）、红肉类、海产类（如：文蛤、章鱼）及豆类与其制品（如：黑豆、小方豆干）来补充。另外，在用餐中或餐后2小时内可以食用富含维他命C的新鲜当季水果（如：番石榴、柑橘、文旦、小番茄），促进铁质吸收。

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预防贫血饮食技巧2　叶酸补充不可少

叶酸若严重缺乏，可能会影响宝宝神经管发育、造成唇颚裂。若是神经管缺损位在脊柱的位置，就会产生脊柱裂。台湾国健署表示，有怀孕计划的妇女，建议孕前叶酸每日摄取量需达400微克，怀孕期间增加每日摄取量达600微克。

而日常饮食，每日至少需摄取1－2碗深绿色蔬菜（如菠菜、红苋菜、红凤菜等），并可搭配全榖杂粮，如：红豆、绿豆、鹰嘴豆、燕麦、红藜等一起入菜。另外，坚果类食物（如：葵花籽、黑芝麻），以及蛋白质类食物中的海鲜类（如鲭鱼、蚝）、鸡肝、黄豆、黑豆等也富含叶酸，民众可透过这些食物来补充。

预防贫血饮食技巧3　维他命B12很重要

维他命B12缺乏，可能也会导致胎儿的神经管缺陷。因此台湾国健署建议，怀孕时维他命B12每日摄取量应达2.6微克。

维他命B12主要食物来源为动物性蛋白质，包含海鲜类（如：蚬仔、文蛤、蚝）、肉类、蛋、乳制品等，植物性来源则可透过紫菜、海发菜等食物来补充。另外，台湾国健署表示，全素者可在医生指导下，使用维他命B12补充剂。

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预防贫血饮食技巧4　蛋白质摄取量须增加

摄取充足的蛋白质，可提供足够的造血元素。台湾国健署提到，怀孕期间蛋白质每日摄取量需额外增加10公克，且蛋白质来源中一半以上应来自优质蛋白质，如：黄豆、毛豆、黑豆与相关制品，或乳制品、鱼、蛋、肉等。

台湾国健署提醒，若有任何饮食或补充营养素的问题，可洽询营养师进行营养评估及饮食指导，或经医师指示下使用营养补充剂，以改善贫血症状。

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