感冒饮食|转季易感冒过敏 营养师推6食物增免疫力莓果、紫锥花
最近秋冬换季气温变化大,容易诱发感冒、过敏等不适症状。营养师分享,可透过摄取6种食材来帮助增强免疫力,包含深海鱼、蕈菇类、乳酪、蒜头、莓果类及紫锥菊。
台湾营养师张珮蓁在Facebook专页中发文分享,秋天日夜温差显著,一不小心就容易流鼻涕、咳嗽,因此补充足够营养素来抵御病菌很重要,张珮蓁分享6种有助增强免疫力的好食材:
1. 深海鱼:富含优质蛋白质及Omega-3不饱和脂肪酸,前者为免疫细胞不可或缺的材料之一;后者对于抗发炎、调节免疫很有帮助。
让免疫系统更健全有5大饮食重点(按图看清👇👇👇)
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2. 蕈菇类:含有多糖体,可以增强免疫力,保护身体降低生病风险。
3. 乳酪:肠道为人体最大的免疫器官,补充益生菌能维持肠道健康,当好菌多坏菌就少。
4. 蒜头:特有的大蒜素跟硒,有助于提升免疫,让细菌病毒不易入侵。
5. 莓果类:多酚类是抗氧化多好帮手,而富含的维他命C也能帮助让黏膜更健康、降低感染风险。
6. 紫锥菊:在欧美具有长远的使用历史,含有与免疫相关的植化素,可对抗病毒、提升免疫力及抗发炎。研究发现,尤其在快感冒时补充,效果更显著。
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台湾营养师张家榕曾表示,紫锥花含有酚酸类、烷醯胺及多糖体,可抵抗病毒、调整体质,建议外食、过敏、长者、熬夜、常接触人群等族群食用。但要注意,2岁以下、怀孕哺乳、糖尿病或患有其它疾病者,补充前建议先询问专业人员。
除了上述营养外,张珮蓁提醒,充足的睡眠、适度且规律的运动以及勤洗手也很重要,皆为顾好自身免疫力和降低感染的好方法。
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