大肠癌｜65岁妇大肠癌　医荐黑、白木耳这样吃肠道改善胆固醇降！

一名65岁妇人罹患大肠癌，医生叮嘱患者多吃水果，以增加膳食纤维的摄取，不过妇人从前就不爱吃蔬果，于是改吃黑、白木耳。一段时间后，回诊追踪发现肠道健康大幅改善。

台湾肾脏科医生洪永祥日前在《健康好生活》节目中提到，有名65岁的妇人因长期便秘，后来粪便稀疏，有便意上不出来的现象，困扰她已久，便前往就诊，医生发现粪便有潜血情形，进一步照大肠镜，确认罹患大肠癌。洪永祥表示，患者在罹癌后，主诊医生就叮咛她要多吃膳食纤维的食物，不过妇人不爱吃蔬果，于是医生建议她尝试黑、白木耳，黑木耳多为入菜使用，煮白木耳汤则可当作饭后甜点。饮食调整后，妇人再次回诊后肠道竟大幅改善，令人意外的是，妇人体重和胆固醇也下降了。

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洪永祥表示黑、白木耳，是“现代人的饮食解药”，不但热量低还有丰富的膳食纤维，黑木耳含铁量相当高，为猪肝的5倍之多，另外还含蛋白质、维他命B杂、钙、镁等；而白木耳的热量更低，含维他命A、B杂、C、钾、磷，对止咳化痰、降胆固醇、延缓血糖上升、预防便秘等，相当的有效，还能增加人体免疫力，好处多多。

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