炸鱼险炸厨房！加盖湿毛巾灭火无效 救星竟是沙律酱前消防员解谜
炸鱼起火｜厨房是个充满危机的地方，刀具、明火等不小心处理随时酿成大祸。日本就有位主妇煎炸过程中竟离开和友人聊电话，结果滚油被加热至著火。一家用素人智慧一轮神操作，竟令火势愈烧愈烈，最后竟靠喷沙律酱将火救熄。
按图看还原愈救愈大火经过：
讲电话半小时 炸鱼油温过高起火
日本电视台的节目《ザ！世界仰天ニュース》还原了这次疯狂的家居意外。事件由出事家庭女儿Mitsuko向传媒分享，她指母亲在炸鱼途中接到朋友来电，竟然一聊就近半小时，把厨房的事都忘了，滚油因过热起火。发现著火的母亲竟指她和老爸没用，帮不上忙，随手关火，把镬盖盖上灭火，继续“煲粥”！
加盖飞弹、加湿毛巾火花四溅 火势持续升级
当大家以为事情解决之际，镬盖突然弹起，热油再次着火！慌乱的父亲却不明所以地把镬翻转，于是火随油及鱼被倒到炉面燃烧，更为猛烈。父亲又再出招，这次是弄来一条湿毛巾将火盖住，但这操作竟令火花四溅，直射向旁边母亲的脸上，火势继续升级！
起火3大危险动作你要知：
起火温度：一般油炸的最佳温度是摄氏180度，当到达360度便会自然起火。从节目组的实验可见，油在加热27分钟后，油温已高达370度。
水气作怪：当肇事主妇用镬盖令火熄灭后，因为镬内温度极高，产生大量水蒸气，空气膨胀弹飞镬盖，滚油再接触氧气复燃。
水油不容：父亲用湿透毛巾应对着火的油，正正就是危险的在滚油中加水。火舌因而随油飞溅四散。
沙律酱是灭火神物？
当时，吓坏了的Mitsuko突然想起一个有趣传言，她打开雪柜，取出支装沙律酱直喷火头，就这样，竟然把火扑灭！“沙律酱灭火”这传说当真？
现职安全顾问的前消防员野村功次郎却直指：“这纯属好彩。”
野村解释沙律酱能令油降温，如果能完全覆盖火种表面，的确有可能灭火，但沙律酱本身没有灭火的特性，用作灭火有可能引致更危险的状况，所以绝不推荐。他建议，配备家用灭火筒，才是最佳保障。当然，煎炸食物时尽量不要离开火源，是最基本的安全守则。
参考资料：ザ！世界仰天ニュース