失眠饮食｜研究揭高脂高糖影响睡眠质素！6大食品助眠1款茶都有份
睡眠品质会受到许多因素的影响，包括心理健康、光照和身体问题等，另外，众所周知的是饮食与睡眠品质的关系也相当密切。最近1项研究调查了食物营养对睡眠品质的影响，结果发现吃垃圾食物竟会扰乱深度睡眠，而此项研究之后发表于《Obesity》（肥胖杂志）上，引起了众人热议。
浅眠、睡不好跟食物有关？
瑞典乌普萨拉大学的研究人员分析了对人体有害的高脂肪／高糖（HFHS）饮食，是如何影响人类的睡眠状态，结果发现在垃圾食物中的脂肪和糖分，会扰乱大脑的活动，进而降低了睡眠品质。
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资深研究人员Jonathan Cedernaes解释，不管是饮食习惯不佳，还是睡眠品质不好，都会提高罹患各种疾病的风险。由于我们所吃下去的食物，对健康极为重要，因此研究团队才会开启了有关饮食习惯是否会影响睡眠的研究，但在此项研究中，仍缺乏将不同饮食方式彻底分隔的介入性研究，以了解其对睡眠产生的机械性效果。
研究人员评估了15位健康男性的睡眠模式和大脑活动状况，而这些参与者皆有正常的体重和睡眠习惯，并随机给予2种相同卡路里的饮食——高脂肪／高糖饮食与低脂肪／低糖饮食，研究时间为期1周之久。
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垃圾食物会干扰深度睡眠 6食物助你一夜好眠
研究结果发现，睡眠持续的时间在2种不同饮食方式间并无差异，参与者感觉他们的睡眠品质是一样的，但脑电图上（EEG）的纪录显示，高脂肪／高糖饮食扰乱了参与者深度睡眠期间与大脑活动相关的慢波，使参与者在睡眠时期无法较为放松。
不仅如此，研究人员也认为，当糖分和脂肪刺激大脑通路，使人们感觉更清醒时，就会发生这种破坏，但仍须进行更多研究，才能了解此机制的运作方式。此外，资深研究人员Jonathan Cedernaes表示，深度睡眠的时间会随著年龄增长，而自然下降，但若能遵循健康的饮食方式，便可有助于改善睡眠品质。
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如果你想要拥有好的睡眠品质，不妨可以在睡前吃某些食物来改善睡眠品质。以下是一些具有促进睡眠特性的食物：
助眠食物1：杏仁
助眠食物2：奇异果
助眠食物3：甘菊茶
助眠食物4：酸樱桃汁
助眠食物5：香蕉
助眠食物6：低脂乳酪
资料来源：Junk Food Can Disturb Deep Sleep, Study Says; Foods To Have Before Bed
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