无花果营养｜称生命之果营养价值高 润肠健脾改善便秘1类人忌食

无花果是种非常古老的水果，无花果干是许多明星偏爱的小零嘴。中医指出，无花果有助改善便秘与食欲不振，但含有的钾含量很高，有肾脏病的患者需注意食用量。

无花果营养价值高

台湾中医师张宏铭指出，新鲜的无花果在台湾很少见，通常看到的都是干燥后的果干，吃起来香甜可口又富有嚼劲。无花果又称“生命之果”，因为它的营养价值丰富，听说在古希腊曾被拿来当作是训练时补充营养的水果。

无花果营养（按图👇👇👇）

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除了含有多种矿物质钾、钙、镁、磷外，丰富的水溶性膳食纤维还可以促进排便，维持肠道健康，同时丰富的多酚类化合物，也有助于抵抗自由基氧化，调节生理机能，还有多种有机酸，有助抗发炎、抑菌。

从中医来看无花果

张宏铭表示，以中医古籍来看，无花果性味甘平，归脾、肺、大肠经。可以改善因胃肠湿热引起的腹泻，有痔疮的患者平常可以适量吃些无花果，而无花果因为可以滋润肠道所以有助改善便秘，因为可以健脾胃所以能改善食欲不振。

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无花果含钾量高　肾脏病患者要注意

张宏铭提到，美味的无花果容易让人一口接一口，但无花果的含钾量高，每100克就有898毫克的钾离子，有肾脏病的患者需注意食用量。另外，因为无花果可润肠通便，若有腹泻症状的患者不建议多食，以免症状加剧，且无花果干的热量与糖分会比鲜果来得高许多，有在控制血糖的朋友也记得浅尝即止。

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“无花果丝”不是无花果

张宏铭提醒民众，市面上有种一丝一丝的“无花果丝”蜜饯，这种蜜饯的外包装上也是写著无花果，味道酸甜好吃，但这种蜜饯其实不是无花果做成的，它的原料是木瓜丝，所以真正的名字应该是木瓜丝蜜饯才对。若民众想要摄取到无花果，就别透过无花果丝了。

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