脱发饮食｜生鸡蛋小心食到秃！5类食品挽救发根防脱发远离温泉蛋

脱发问题，是不少人相当困扰的事，不管是更年期掉发、雄性秃（地中海）、产后掉发还是鬼剃头（斑秃）等，都是需要解决的事。想改善脱发问题，调节饮食习惯是一大关键，有营养师推荐5种食物及2类饮食法，可有效改善脱发，更表示常吃生鸡蛋也是引起脱发的原因！

生鸡蛋致脱发　全因抗生物素蛋白

有关脱发成因及改善方法，台湾营养师育群，早前在个人频道上分享了有关脱发相关的资讯。她指生鸡蛋和脱发绝对有关系，人体中可自行产生有利头发生长的生物素，但生鸡蛋中却有抗生物素蛋白，它会抑制生物素的吸收，影响头发、指甲、皮肤等的健康，因此吃得太多生鸡蛋会导致身体出现或加剧脱发的情况，不管是任何类型的脱发都一样。

2大饮食法　拯救脱发危机

营养师提出了关于养发的饮食叮咛，对于鬼剃头（斑秃）和更年期雄性秃（地中海）的男女相当有帮助！

拯救脱发危机饮食1：地中海饮食法

按图看地中海饮食法8守则：

地中海饮食，是指希腊、西班牙等环地中海国家的饮食文化。 他们普遍以蔬果、全谷类为主食，搭配适量鱼类、禽肉等优质蛋白；并常使用橄榄油、大蒜、洋葱、番茄、坚果与迷迭香、百里香等新鲜香草调味。不但可预防三高、心血管等疾病，因它具抗炎、抗氧化等功效，能帮助雄性秃患者的头发生长和头皮健康。

但要注意，地中海饮食的食物多为鱼类，大型鱼类，如旗鱼、油鱼等体内普遍会有重金属蓄积的问题，会对头发造成负面影响，因此在选择过程中记得要避免大型鱼。

拯救脱发危机饮食2：无麸质饮食法

据营养师所言，无麸质饮食法可改善因自体免疫疾病所引起的斑秃。因为无麸质饮食可缓解身体的发炎反应，对头皮和头发都有相当正面的影响。

助生发5大食物　鸡蛋都系？

想调理脱发问题，改善饮食习惯是一大关键，有营养师推荐了5种食物，不管是那种秃头，都可帮助头发生长。

按图看助生发5大食物：

助生发1：鸡蛋

鸡蛋是优质蛋白来源，全熟的鸡蛋更可为我们提供生物素，但如上文所说，要注意的熟成度，全生鸡蛋的抗生物素蛋白对头发有不良影响，就算如温泉蛋等半熟蛋亦如是。

助生发2：深绿色蔬菜

深绿色蔬菜如西兰花等有丰富的维他命B、C、铁质和叶酸，对毛囊健康很有帮助。

助生发3：莓果

莓果如士多啤梨、蓝莓等都有丰富维他命C、铁质和多酚，可预防头皮和毛囊的氧化伤害。

助生发4：坚果

坚果含有矿物质和微量元素，如锌、镁、钙、硒等，是优质的脂肪酸来源，可减少身体发炎反应，是头发生长的重要营养。

助生发5：瘦肉

如白肉胸肉等，它有丰富的蛋白质、锌、铁、B12等营养，可强化及修复毛囊，帮助头发生长。

参考资料：台湾营养师育群