开心食物｜牛油果、抹茶12种食物缓解焦虑不怕胖　岂只黑朱古力！

假期过后的上班日总让人好厌世，可听说但凡可以安抚稳定情绪的食物，都是高卡路里，除了会发胖的蛋糕、零食，还有甚么可以吃开心？营养师李婉萍就推荐12种能让人有好心情的食物，让你摆脱压力厌世感。

其中，钙质在乳制品、豆制品中最常见；镁的部份则主推芝麻、腰果等坚果类食物；至于叶酸，就要尽量吃深绿色蔬菜；而色胺酸则在鱼肉里较多，可以多摄取海鲜类。

开心是要自己争取的，吃点以下的食物，心情自然会好一点！（按图了解）

她推荐12种吃出好心情的食物，包括：

1. 豆浆

每100g的黄豆中就含有500mg的色胺酸，色胺酸可合成血清素，帮助心情愉悦；无糖/低糖豆浆是优质蛋白质来源，是下午想喝饮料或减肥时期适合饮品。

2. 番石榴（芭乐）

当人焦虑紧张时，身体会分泌大量肾上腺素，使心跳加快、血糖升高，以助于身体应付压力。但人体分泌肾上腺素时，就会消耗大量的维他命C，因此容易感觉焦虑、有压力的人，可多补充维他命C，而富含维他命C的番石榴，就是最好的补充品。

而且番石榴热量很低，一颗又能吃很久，咀嚼也可以稳定情绪，当点心不但不怕胖，还有膳食纤维助顺畅。

3. 抹茶

茶氨酸是茶叶中特有的一种胺基酸，研究显示可帮助减缓焦虑、抒压，而抹茶比绿茶含有更多的L-茶胺酸，同时富含儿茶素，不仅舒缓压力，还能拯救精神涣散。李婉萍建议，上班上到厌世时，可以来杯抹茶拿铁、无糖乳酪洒点抹茶粉，相信一定能感觉到疗愈。

4. 生蚝、青口、蚬

带壳海鲜含牛磺酸，可调节中枢神经、缓解压力，还能滋补强身、补充活力、调节生理及消化道机能。

5. 南瓜籽

富含镁可稳定情绪，还有助于控制血糖，因为若血糖起伏不定，情绪精神更会跟着波动。

6. 菠菜、通菜

深绿色蔬菜含叶酸，帮忙制造血清素，有助维持好心情。李婉萍解释，叶酸是维他命B9，属于水溶性营养素，可帮助恢复体力、改善心情上的焦虑，甚至减少忧郁症的发生。而其他含叶酸蔬菜，还包括红苋菜、芦笋、椰菜花、番薯叶、小棠菜等。

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7. 黑朱古力

研究指出可可有益降低忧郁症，适量的可可碱能刺激中枢神经系统，提高幸福感，放松如肺部的平滑肌，缓和急促的呼吸。另外像女性经前烦躁时，吃点朱古力都是有帮助的。

8. 牛油果

含有丰富的维他命E、维他命C、维他命B、维他命A、叶酸、矿物质、膳食纤维、不饱和脂肪酸等，其中的Omega-3不饱和脂肪酸有助于维护大脑健康和情绪管理，还能远离失智，减缓记忆力衰退。不过要注意的是，由于牛油果含有丰富油脂，两天吃一颗就好，否则也会有肥胖的风险。

9. 鲭鱼、三文鱼

色胺酸是帮助血清素形成的一环，而血清素会影响到情绪、食欲及睡眠等，因此多吃含色胺酸、omega-3的鱼类，可减少忧郁。

10. 泡菜、味噌、乳酪

发酵食物含好菌，刺激多巴胺分泌降低压力。好菌维持消化道健康，人顺畅心情自然好，李婉萍推荐早餐可喝无糖乳酪、午餐味噌汤、晚餐来点小盘泡菜，陪大家度过辛苦的一天。

11. 红辣椒

吃辣有助释放压力、解除沮丧，但须以新鲜辣椒、天然辛香料为主，否则容易有过度调味的问题，恐怕会增加身体负担。

12. 黑芝麻

含丰富钙质帮助稳定情绪，有益维护体内神经系统健康，还可以放松肌肉，像是黑芝麻配豆浆、牛奶或来个芝麻布甸，都能调剂生活中的烦闷。

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