高血压饮食｜高血压患者喝咖啡或绿茶较好？饮错恐增死亡风险2倍

高血压者喝咖啡，还是喝绿茶好？营养师说明不同期别的高血压，咖啡及绿茶为身体带来不同的影响。当血压（收缩压/舒张压）为160-179/100-109时，咖啡会成为危害身体健康的饮品。

台湾营养师庄昕悦在社交平台上分享，高血压者宜避免饮咖啡，改喝绿茶较好。绿茶中的多酚物质，例如儿茶素，有助抗炎、抗氧，对于改善血压高有帮助。相关文章︰咖啡好处｜研究指黑咖啡降心脏病风险日饮几杯？7好处减认知障碍

按图了解喝黑咖啡7大好处︰

严重高血压者每天2杯咖啡　死亡风险升2倍

喝黑咖啡虽有不少好处，但咖啡对于有严重高血压者并非是健康饮料，更可能造成危险。以往有研究针对不同期别的血压，观察喝咖啡及绿茶有何影响。在第2期高血压，即是收缩压160-179、舒张压100-109，是值得关注的分水岭。在此之前喝咖啡没有风险，喝绿茶则不但无风险并有益健康；但来到第2期高血压时，若每天喝2杯以上咖啡，血压会急速上升，可能增加患心血管疾病或死亡风险2倍以上；另一方面在此时期喝绿茶无风险也无益处。

以研究中高血压分期（收缩压/舒张压）来说明︰

“理想”（<120及<80）、“理想/正常”（<130及<85）︰
喝咖啡没有风险，喝绿茶每天1-2杯有益。

“正常偏高”（130-139/85-89）︰
喝咖啡没有风险，喝绿茶每天5-6杯有益。

“第1期”（140-159/90-99）︰
喝咖啡/绿茶没有风险。

“第2期”（严重160-179/100-109）、“第3期”（严重≥180/≥110）︰
喝咖啡每天2杯以上，血压会急速升高、心血管疾病死亡风险增2倍，喝绿茶没有风险也无益处。

庄昕悦提到，咖啡中含有绿原酸、镁、葫芦巴碱，一般人饮适量咖啡，有助降低血脂及抗炎等好处；但对于高血压较严重的人，如上述有第2期高血压的人，咖啡可能出现负面影响，宜用绿茶取代咖啡。同时，可考虑跟从有助降血压的得舒饮食（Dash Diet），多吃蔬果、根茎类、全榖杂粮、豆类、坚果、低脂乳酪等，用高钾、镁、钙、膳食纤维及低饱和脂肪为主的食物来改善血压高问题。相关文章︰得舒饮食｜专为高血压者设计　少红肉吃好油优质蛋白5原则助瘦身

绿茶、抹茶是一样吗？

抹茶其实是绿茶的一种，新芽茶叶在采收后，被磨成明亮的绿色粉末，接著以热开水，用茶筅来沏茶。抹茶或绿茶同样含抗氧化剂-儿茶素，而抹茶的儿茶素等级还要更高。从外国的研究中发现，证明抹茶可以提高注意力、记忆力和反应时间，改善大脑功能。喝抹茶的其他好处还包括保护肝脏、预防癌症、促进心脏健康及有助脂肪燃烧。相关文章︰抹茶好处｜护肝增免疫力

按图了解抹茶６大功效︰

参考资料︰台湾营养师庄昕FB