保暖饮品｜日本实测8款热饮暖身效果排名　咖啡尾3 牛奶愈饮愈冻?

天寒地冻穿上大衣保暖之余，不忘手捧一杯热饮暖手暖身。其实，众多冬日热饮中，并非每款都有提升体温的功能。日本节目《それって!?実际どうなの课》为8款热饮进行暖身实测，更邀请专家解释热饮能暖身的原因。

实测8款热饮暖身效果　3饮品难持效保暖

喝热饮期望达至暖身的效果，但选择错误或会令身体愈饮愈冷。日本节目《それって!?実际どうなの课》曾为8款冬天经常出现的热饮作实测，包括热水、牛奶、红茶、咖啡、朱古力、粟米汤、猪肉味噌汤和姜茶，透过红外线热影像及每5分钟用腋下探热针测量，观察饮用者身体温度变化，从而测试哪一种饮品最暖身，并邀请石原新菜医师解释当中原因。

为了确保实测的精确度，节目组制定以下规则：

1. 饮用前体温必须是36.4度（饮用者平均体温）
2. 室温维持在25°C
3. 饮用分量均为220毫升
4. 饮品温度统一在60°C
5. 过程只能坐着

请按图看日本节目实测暖身热饮排名：

暖身热饮第1位：姜茶

姜茶让身体暖130分钟；体温提升了0.6度。
生姜的辛辣味道成份姜酮、姜辣素和姜酚等等，能够令身体末端的血管舒张。同时防止血液过于浓稠，让血液循环更流畅，改善手脚冰冷的问题。

暖身热饮第2位：粟米汤

粟米汤让身体暖95分钟；体温提升了0.5度。
粟米汤浓稠的质感使它在胃部停留的时间增加，令热力能够从内脏深处渗透至全身。

暖身热饮第3位：红茶

红茶让身体暖65分钟；体温提升了0.3度。
红茶含有茶黄素，能促进血液循环，使温暖能伸延到四肢末端。

暖身热饮第4位：朱古力

朱古力让身体暖40分钟；体温提升了0.2度。
朱古力含有可可多酚，有助血管舒张，促进血液循环，提升体温，比热水的效果更显著，就连双脚末端都能拍出来。

暖身热饮第5位：热水

热水让身体暖40分钟；体温提升了0.3度。饮用半小后，手掌都能暖起来。

暖身热饮第6位：咖啡

咖啡让身体暖35分钟；体温提升了0.1度。
咖啡因会令血管收缩，继而令体温不升反跌。

暖身热饮7位：猪肉味噌汤

饮用后首20分钟令体温上升了0.4度，足部末端亦有暖起来的迹象，但到25分钟时体温开始下降，饮用后30分钟回落至饮用前的体温。
猪肉味噌汤的配料如白萝卜、牛蒡和猪肉是偏寒凉的食物，吃下去会使人变冷。

暖身热饮第8位：牛奶

牛奶让身体暖20分钟；体温提升了0.1度。
牛奶在中医角度属寒凉的食物，会令身体变冷。

总括而言，姜茶的暖身效果最为出众，但失眠时饮用的热牛奶并未能为身体带来持续的温暖，饮用20分钟后体温不升反跌，石原新菜医师推断由牛奶在中医角度属寒凉的食物，会令身体变冷，因此无助身体长时间保持温暖。

中医建议20种保暖食物　血气运行身体自然暖

饮品能够提升体温，食物亦一样。注册中医师潘仲恒曾接受访问建议在饮食中加入一些辛温、补血、健脾及补肾的食物调养体质，令身体产暖。潘医师指大部分温脾的食物如南瓜、栗子也有助为身体保暖，脾胃好，促进气血生成及循环，身体自然温暖。

一般令身体产热的食物主要归为四大类︰
补血食物：桂圆、红枣、红豆。
温脾食物：南瓜、栗子、山药、番薯、糯米。
补肾食物：芝麻、合桃。
辛温食物：葱、生姜、姜黄、肉桂、芫荽、罗勒、羊肉、牛肉、猪脚姜、鳝。

资料来源：《それって!?実际どうなの课》