护心饮食｜天气冻心脏易不适？小心高血压血管阻塞医推4种营养素

冷气团来袭，心脏感觉受不了吗？医师提醒，有心血管疾病的患者天冷时要注意保暖，以免温差过大造成血管收缩、血压冲高、阻塞等问题，建议平常补充维他命A、维他命D、镁和硒等食物护心。

心衰竭个案常缺乏维他命A、维他命D、镁和硒

台湾瀚仕诊所医师欧瀚文表示，心血管疾病者特别容易在一早起床时，因温差太大造成血管收缩、血压升高或血管阻塞等问题，所以起床时务必要注重保暖，稍微活动一下让身体暖起来。而在功能医学的角度，会特别著重在平日营养的摄取，根据美国心脏病学会的文献指出，在心脏衰竭的个案，常会发现他们平日饮食缺乏某些特定的微量营养素，包括维他命A、维他命D、镁和硒等。

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台湾超过半数的人维他命D不足

以维他命D为例，在一些观察型的研究中指出，维他命D过低者，会有较高的心血管疾病风险及死亡率。台湾虽然一年四季日照时数都很长，但习惯性防晒、少出门、冬天全身包紧紧、维他命D受体基因变异等，加上最有效率制造维他命D的日照时段是在正中午，基于各种理由之下，临床上观察，如果平时没有特别补充，大概超过半数有检测维他命D的结果都是不足的。

多吃蔬菜水果降低心血管疾病风险

而总体来说，想要强化心血管健康，饮食上要多摄取蔬菜、水果类食物，这些食物当中富含抗氧化营养素与抗发炎营养素，可以支持心血管代谢机能。一篇2020年发表的统合分析研究，共统整117篇前瞻性研究、包含400多万名个案，研究指出摄取较多的蔬菜、水果可以降低冠心病、中风及其他心血管疾病风险。

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4种护心营养素建议补充　高血压、高血脂无声杀手不能轻忽

欧瀚文也整理含有护心营养素的食物。

1. 维他命A：芝士、鸡肉、鸡蛋、红萝卜、海带。
2. 维他命D：菇类、鱼类（如三文鱼、鲭鱼）、鸡蛋。
3. 硒：坚果、鱼类、肝脏、猪肉、鸡蛋、糙米。
4. 镁：南瓜籽、胚芽米、海带、绿叶蔬菜、黑朱古力。

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欧瀚文指出，依照临床经验，患有心血管问题的个案要改变习惯的难度较高，因为相较于其他身体上的问题，高血脂、高血压往往让人无感，有时候因为没有明显不舒服，改变的动力就不高。不过还是提醒，平常就要养成饮食和运动习惯，帮助身体更有能力承受外在天气变化。

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