苹果营养｜护心减中风助防癌7大益处　每日宜吃多少降糖尿？

你一定听过“1天1苹果，医师远离我”这句谚语，根据《今日》（TODAY）报导，美味多汁的苹果富含营养，可以单独吃，也可以添加到沙律、主菜和甜点中。1个中等大小的苹果，约含有大约95卡热量、25克碳水化合物、4克纤维和8毫克维他命C。

苹果中大部分的好处来自于苹果中的多酚，根据《WebMD》报导，吃苹果有助于控制血压并保持血管的健康，促进良好循环。苹果还有助于减少慢性发炎，发炎是心脏病的危险因子。此外，苹果其实还有更多的健康益处：

苹果7大健康益处（按图👇👇👇）

1. 有助于减肥：过去有研究发现，饭前吃苹果的人比不吃苹果的人减去的体重更多。根据《Healthline》的报导，这是因为苹果中的纤维，可以让人有饱足感，而且很久都不会感觉饿。

2. 促进心血管健康：根据《Healthline》的报导，苹果中的可溶性纤维与降低胆固醇有关，而苹果中的类黄酮，可能会降低中风的风险。1项研究发现，每天吃1个苹果与他汀类药物一样，可以降低死于心脏病的风险。

3. 降低患糖尿病的风险：根据哈佛大学TH Chan公共卫生学院的说法，苹果中类黄酮的抗氧化作用，可以防止胰腺中的细胞损伤，胰腺负责分泌胰岛素以抑制血液中的糖分。1项女性健康研究在9年内追踪了38,000名女性，发现每天吃1个或多个苹果的人，罹患第2型糖尿病的风险降低了28%。

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4. 促进牙齿健康和口气清新：根据《WebMD》报导，吃苹果、红萝卜和芹菜等坚硬的蔬果，有助于去除引起异味的牙菌斑和食物颗粒。

5. 肠胃益生元：苹果含有果胶，这是1种纤维，有助于喂养肠道中的有益菌。最新研究发现，这就是苹果能对抗肥胖、第2型糖尿病和心血管疾病的关键。

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6. 降低癌症风险：根据《Healthline》的报导，在苹果中发现的植物化合物与降低患癌症的风险有关。科学家认为水果的抗氧化和抗炎作用，可能是降低癌症风险的原因。

7. 保持骨骼健康：吃水果与骨密度有关，有助于保持强壮、健康的骨骼，并随著年龄的增长保持适当的骨量。发表在《营养学进展杂志》（Journal Advances in Nutrition found）上的研究发现，与吃苹果酱或根本不吃苹果的女性相比，吃新鲜苹果的女性体内流失的钙质更少。

资料来源：An Apple a Day Just Might Keep the Doctor Away

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