气温急降浓咖啡愈饮愈冻？营养师推9种产热爆汗食物更助抑制脂肪

气温骤降让很多人手脚冰冷。台湾营养师高敏敏分享9种产热爆汗食物，光吃就能提高代谢力、养成燃烧体质。

想自带暖炉快看吃哪些食物。

9种抗寒食物帮助身体发热（按图看清👇👇👇）

1. 老姜

含有丰富的姜烯酚，可使身体暖和，天冷时建议来碗蛤蜊（蚬）姜汤、热姜茶。

2. 辣椒

辣椒素是辣味来源，辣度愈高愈能感到身体发热，另外辣椒素也可以刺激血液循环，怕冷的人可以吃个小辣让自己流汗。提醒肠胃道敏感者不要空腹吃辣。

3. 黑胡椒

黑胡椒的胡椒碱有助驱寒保暖，还能帮助抑制脂肪合成。

4. 姜黄

姜黄素帮助身体产热、提高代谢力，而且还有丰富铁质可以促进血液循环。

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5. 大蒜

建议将大蒜压碎后等15分钟再吃，其中的蒜素能促进血液循环、增加代谢力。平常也可以将大蒜融入料理中，像是喝碗蒜头鸡汤、炒菜都可以加一点大蒜。

6. 韭菜

韭菜属于辛香食材、帮助血液循环，所以不只推荐怕冷的人，也推荐给有心血管疾病、高血压者。

7. 热红茶

茶黄素能促进能量代谢、维持体温，而且曾有研究证实，当喝完热红茶时，体温下降速度比较慢，换言之就是能维持比较长的体温。

8. 70％以上可可

朱古力虽然属于甜食类，但其实70％以上朱古力，添加的糖比较少。可可多酚能保持身体循环力，还有咖啡因和类黄酮、可可碱。类黄酮能增加大脑血流量、可可碱协助调节情绪，所以适量享用是没问题的。

9. 肉桂

肉桂醛帮助身体产热、提高体温，也能促进身体代谢。推荐冬天来杯肉桂拿铁可以暖身。

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暖身别吃这些NG食物

高敏敏也提醒，要避免暖身NG饮品或食材，包括酒精和浓咖啡。因为酒精会造成血管扩张，一开始会暖，但退酒后会更冷！而咖啡因摄取过多容易造成血管收缩，手脚更冰冷。除了饮食之外，也要注重保暖，建议采取三文治穿搭。衣服由内而外应为棉衣内搭、毛衣、防风防水外套，这样更能维持体温。

注意保暖脖子＋耳朵　慢性病患避免单独行山、泡汤

冬天猝死案例常发现“没有好好保暖脖子＋耳朵”，看似不重要的小地方其实有许多交感神经和血管，加上耳朵没有脂肪可供温暖，所以建议出门在外要围个围巾及耳罩保护自己，尤其是家里的长辈。而医师嘱咐的高危险群，如高血压、心血管疾病患者，要避免单独行山、泡汤等易离开人群的活动。有运动习惯者也要避开早晚的寒冷高风险时段

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