【保暖食物】抵御寒冷天气要饮姜茶　有助缓解手脚冰冷预防感冒

每当气温变低，许多人即使身上裹著厚重外套，头戴著毛帽，颈部系著围巾，却还是直喊冷，营养师建议，天冷时可以随身携带保温杯，里面装盛热饮，如茶水、姜茶或牛奶、豆浆，只要喝下肚立即觉得身体暖呼呼。

▼姜茶功效（点击下图看清！👇👇👇）

生姜属于传统御寒食材，例如入秋之后有不少人大啖姜母鸭、喝热汤，台湾台北医学附设医院营养室主任苏秀悦表示，姜的好处不少，除了可以当作料理食材，还能泡成姜茶缓解手脚冰冷，让身体暖和，兼顾改善体质。

从学理上来说，姜之所以辛辣，在于含有姜酚和姜烯酚，摄取后人体的微血管会扩张，促进血液循环，让体温升高，借此改善手足冰冷、预防感冒。

台湾许多服过兵役的男生对于姜汤一点都不陌生，在野外出操冒雨上课后，回到营区时，厨房早就准备好一大锅姜汤，只要喝下一大碗让身体发热、冒些汗，就不太会受寒感冒。

另外，姜茶也是许多女性的好朋友，生理期时，饮用红枣姜茶或黑糖姜茶后腹部发热，感觉就没有那么痛，借此改善下腹闷胀不适。

▼冬天宜吃的红色食物︰

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苏秀悦提醒，如果肠胃功能不好、肠胃溃疡，则应该尽量少吃姜汤、姜茶，或是姜母鸭等刺激性饮料及食物，以免肠胃道更加不适，造成腹痛腹胀。

苏秀悦建议，如果想要御寒，除了姜茶之外，热牛奶、热豆浆都是不错选择，可以让身体暖和，但热量较高，怕胖的人可以随身携带热茶、热开水。

苏秀悦提醒，许多人以为寒流期间，饮酒同样可以让身体顿时暖和，虽然看似有理，但效果短暂，酒精从皮肤代谢，因此散热也很快，如果户外喝酒御寒，反而增加失温风险。

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