三高饮食｜腌渍物3陷阱三高族不要吃！易致糖尿高血压增肠癌风险
撰文： 中天新闻网
出版：更新：
腌渍物不论配白饭或是粥，吃起来都特别下饭。不过台湾内科医师傅裕翔在Facebook粉专发文提到，三高、慢性病患者都要注意了，腌渍物高糖高盐，吃太多容易伤身伤肾、水肿，甚至会引发高血压、糖尿病等疾病出现。
台湾傅裕翔医师表示，在诊间他都会奉劝三高族群、慢性病患者、老人家尽量少腌渍物，连自己平常饮食也都会尽量避免，虽然很下饭，但是对健康的问题也很大，健康的人偶尔吃可以，不要过量天天吃即可，如果是高危险族群，就真的尽量不要吃。
腌渍物对身体的危害（按图👇👇👇）
+3
高盐伤肾：腌渍物在制成时大多会加入大量盐分，摄取过多的盐，可能造成水肿、高血压等慢性病，对肾脏的负担更是大，如果本身有肾脏疾病更应该避免。
高糖问题多：有一些腌渍物，例如果干，还会加入大量糖分来腌渍。糖不但会引起身体发炎，还会造成肥胖、糖尿病等问题，三高族群要特别少吃。
相关文章：【降血糖】预防糖尿病7大饮食贴士 进食分次序不怕吃忌咖啡浓茶👇👇👇
+27
硝酸盐和亚硝酸盐：一些腌制肉品含有硝酸钠或亚硝酸钠作为防腐剂，并会产生亚硝酸盐。目前有限的证据显示，亚硝酸盐可能会导致人类和小鼠的某些胃肠道癌症。国际癌症研究中心也确定在特定条件下，摄入硝酸盐和亚硝酸盐对人类可能致癌。
健康饮食｜睡前肚饿想吃宵夜？盘点6种吃不胖宵夜食物3大注意事项健康饮食｜缺钾可致高血压心悸 6高钾食物薯仔黑豆比香蕉更补钾【食物解码】腌渍物冇营养食多仲会致癌？一文拆解腌渍蔬果迷思食物安全｜1级致癌物黄曲毒素唔只发霉花生！6招免中毒小心6食物萝卜冷知识｜红、白萝卜品种营养宜忌大不同 哪种降血压助防癌？癌症饮食｜抗癌治疗期间要避6类食物 加工肉类腌鱼芽菜不宜吃【食物解码】点解泡菜可以放咁耐？日韩台腌渍食物做法大拆解
延伸阅读：