萝卜冷知识｜红、白萝卜品种营养宜忌大不同 哪种降血压助防癌？
撰文： 中天新闻网
出版：更新：
不少专家曾提到，多摄取十字花科蔬菜，有助于预防癌症的发生，像是白萝卜、椰菜花、椰菜、芥蓝菜等皆是十字花科蔬菜。
不过就有不少网友疑问，既然白萝卜是属于十字花科蔬菜，那红萝卜是否也是呢？以下让营养师来为你解答！
红、白萝卜营养差异（按图）
+4
台湾营养师林俐岑在Facebook粉专林俐岑营养师的小天地发文表示，两种都是非常好的食物，但很多人都会以为红萝卜和白萝卜一样属于十字花科蔬菜，其实它们两者是完全不一样的！她说明，白萝卜是“十字花科蔬菜”，含有丰富的膳食纤维、维他命C及钾等营养素，热量很低，可稳定血压、血糖，有助于排便、瘦身、防癌。而红萝卜是高钾食材属于“繖形花科蔬菜”，其中钙、镁、磷、铁、锌等矿物质富含量都超高，膳食纤维也很丰富，具有抗氧化的作用，是护眼、护肤、增强免疫力、防癌的好食材。
按图了解10种蔬菜叶黄素+玉米黄素排名︰
+6
相关文章：护眼食物｜护眼营养素10蔬菜排名萝卜尾2 6类食物建议吃法减眼疾
林俐岑也提醒民众，白萝卜属于寒性食物，建议气虚、中气不足、容易拉肚子、白带多、甲状腺机能有问题、手脚冰冷的人，都不宜食用；有吃人参药的人也不要吃，以免解药。另外，红萝卜也不可以吃过量，以免色素沉淀，让肌肤变暗黄。
护眼饮食｜菠菜含叶黄素=红萝卜18倍！6大护眼保健品点食最吸收?蔬菜｜生吃更健康？几类蔬果不宜这样 红萝卜、番茄煮过营养更多增免疫力｜红萝卜菠萝汁保护口腔眼鼻黏膜 加几滴油2招更吸收秋葵营养｜护胃防三高比奶更易摄取钙 营养师教1煮法免营养流失防疫饮食｜蒜菠菜抗炎减上呼吸道感染 营养师推6种营养增免疫力减肥｜韩星允儿4321运动法瘦身！营养师推荐配4款食物加倍燃脂脱发饮食｜合桃牛奶增头发弹性防干燥 护发8营养缺维他命D易脱发
延伸阅读：