白萝卜食谱｜无时间炆煮等待入味？香煎白萝卜片外酥内嫩又省时
撰文： 联合新闻网
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白萝卜是常见又营养的食材，特别是在天气转凉时，用白萝卜炖汤十分合适。不过除了炖汤之外，用其他方法料理白萝卜，同样也是相当美味。最近日本媒体，就分享如何用作出好吃的“煎”白萝卜。
根据日本媒体《Hint-Pot》报导，“日本农业协同组合”最近在官方Twitter上分享，表示如果一般人没时间煮白萝卜的话，可以考虑用煎的方式，做成外酥内软的“白萝卜扒”。不只不花时间，料理过程也相当简单。
“白萝卜扒”的料理方式如下：
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1. 将白萝卜切片，厚度约设在一厘米左右
2. 将白萝卜放进微波炉里加热约5分钟，直到白萝卜颜色大致成半透明状
3. 在平底锅中放入牛油，融化后下白萝卜开始煎，直到两面变色起锅。最后再搭配酱油、鲣鱼酱油露或柚子醋等自己喜欢的酱料调味即可。
这道食谱公布后，网友们纷纷表示“没吃过感觉很好吃！下次就来试试看”、“感觉很简单又好吃耶”、“以前就有看过，已经做好多次了，家人都超爱”、“不知道有没有什么办法可以去除萝卜的苦味”、“我最近懒得煎都用蒸的，蒸30分钟也会变得很软很好吃”。
按下图看2招去萝卜苦涩味！
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