水果冷知识｜桔子太酸点算好？放地上来回滚三次有助催熟变甜

如果吃到酸的桔子，多数人要么不吃，不然就是再放置一段时间，不过一名网友在Facebook分享同事教他的小撇步，没想到他照做后发现桔子竟然变甜了，直呼“到底是凑巧还是真有神奇功效？”贴文也让许多人看了啧啧称奇。

原PO在“爆怨2公社”贴文写道，日前他买了一袋约10几颗的桔子，家人剥了两颗来吃，没想到却酸到不行，剩下的桔子也就没人想动了。事后上班时原PO跟同事抱怨这件事，结果一位阿姨跟他说“把橘子（桔子）在地上滚几次，会比较甜一点”，让原PO半信半疑地说“怎么可能？”

按下图看吃桔子变甜技巧（点击下图看清！👇👇👇）

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不过当晚回家后，原PO还是试著拿桔子在地上滚，而且还从门口滚到厨房，来回滚个两三趟，没想到桔子真的变甜了，让他相当惊讶。原PO说虽然不是到甜蜜蜜那种，但确实比前一天好吃也有甜味了，“昨晚吃了两颗就没人敢吃的橘子，今天就剩三颗了，结果全家真的都把橘子滚来滚去之后，都觉得很神奇”。

贴文引起不少网友热议，“小时候有听说过这种事”、“好神奇”、“真假？！到底是什么原理呀？”、“我吃橘子之前都要先玩抛接游戏，这是真的”。

据《中时新闻网》报导，曾经有人实测，桔子在经过滚动碰撞后会释放出甜味，原因是桔子受到撞击后，细胞遭到破坏，在呼吸作用的加速之下，会释放出乙烯产生催熟作用，借此让桔子里的糖类释放，甜度就会增加。

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