补脑饮食｜难专注记忆差或因脑雾！5种有益大脑食物降失智风险
脑雾是一种大脑暂时退化的状态，使人难以专注又容易忘东忘西，改善脑雾的状况也能降低失智的风险。出现脑雾的状况时，除了好好休息，静心冥想，也可以透过健康的食物来帮助大脑。
▼5种有益大脑的食物（点击下图看清👇👇👇）
1. 绿色蔬菜
自由基对于大脑的伤害通常不以疼痛表现，而是从功能退化、忘东忘西开始。绿色蔬菜富含抗氧化物质，也富含许多营养素，像是维他命K、维他命A、叶黄素、叶酸、β胡萝卜素，这些对大脑都很有益。绿色蔬菜有羽衣甘蓝、菠菜、芥兰、西兰花、番薯叶、通菜、韭菜、油菜、小棠菜、茼蒿、绿芦笋等。
2. 富含不饱和脂肪酸的鱼类
富含不饱和脂肪酸Omega-3的鱼类也是受人推崇的营养饮食法——地中海饮食里不可或缺的要角。
Omega-3脂肪酸有助于防止导致大脑失智的毒性蛋白沉淀，补充好的油脂保护脑细胞，防止发炎，降低阿兹海默症的罹患率。富含DHA与EPA的鱼类有以下几种，鲭鱼、鳟鱼、鲈鱼、秋刀鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、竹䇲鱼、三文鱼。
3. 酌量摄取茶与咖啡因
咖啡因可以纾缓困倦，提振精神，醒脑，产生幸福感，使人有活力，同时也具提升大脑认知功能与注意力的作用。但若摄取过量会使人不适，干扰睡眠影响生理时钟运作、或产生咖啡因依赖。台湾卫福部建议每人每日咖啡因摄取量最好不要超过300毫克。
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4. 核桃坚果类
核桃是最好的植物性Omega-3脂肪酸来源之一 ，若不能食用深海鱼类可以核桃替代。核桃丰富的植物性Omega-3脂肪酸也能为大脑带来保护与抗发炎。而有益大脑健康坚果还有花生、杏仁、开心果、腰果、夏威夷坚果等，内含抗发炎与抗氧化物质，包括多酚类，黄酮类与氨基酸。但小小的坚果热量含量却不少，建议每日吃一把就好，不然容易导致肥胖。
5. 莓果类
莓果类包含的成员众多，像是，士多啤梨、蔓越莓、覆盆子、蓝莓、黑莓、红醋栗、黑醋栗等等。莓果富含类黄酮，能保护大脑功能运作，证实有助于延缓认知功能退化。其中最受医师推荐的为蓝莓。
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