水蜜桃保存｜水蜜桃该如何正确去籽？1保存法延长保鲜不发黑变软

水蜜桃果肉柔软细致，入口即化，是许多人在4-8月喜爱的水果，不过，在处理时常因力道掌握不周，导致汤汁流出来，究竟该如何去籽才正确呢？又该如何保存才能保持鲜甜？

对此，台湾农粮署分享2步骤，可将果肉与种子轻松分离。

水蜜桃的8大健康好处（按图看清！）：

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水蜜桃去籽只要2步骤！

台湾农粮署于Facebook表示，当水蜜桃蒂头周围呈乳黄色、散发浓郁香气，就代表已经熟透，可以食用。

台湾农粮署分享，要将水蜜桃完美去籽，建议以剪刀于水蜜桃蒂头处划出十字，接著剪刀插入将种子拔出，便可将果肉与种子轻松分离，去籽后的果肉可直接鲜食，也可搭配不同食材，享受多变风味。

此外，台湾农粮署也推荐了几种别具创意的水蜜桃吃法。首先，可以将水蜜桃切片后，与乳酪、忌廉或乳酪酱搭配涂抹在吐司片上，中间夹入水果片后放入雪柜冷冻约一小时，入口时绵密滑顺、果香四溢。

另外，也可以将水蜜桃去籽后加入乳酪，对半切开后再撒上麦片一起享用，清爽中带有层次口感。

按下图睇拣靓桃的3大贴士（按图看清！）：

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水蜜桃买回家后怎么保存？

台湾农粮署也表示，水蜜桃买回家后，应先打开箱子，并放置阴凉通风处保存1－2天，成熟后应以水果泡棉个别包裹，装入塑胶袋或保鲜盒冷冻，才能享受到桃子的香甜多汁。

根据台湾农业大台中Facebook指出，收到水蜜桃后该怎么保存呢？第一步可以常温保存，收到水蜜桃后，打开箱子放置阴凉处大约2天，稍微变软后就可以进入第二步保存。

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第二阶段冷冻保存，熟成后的水蜜桃建议放入雪柜冷冻，约可保存3至5天。冷冻前先用塑胶袋包好，再用纸张包覆，或是直接放入保鲜盒保存，能有效延缓果肉变质。

【本文经《风传媒》授权转载，原文：水蜜桃买回家别直接放雪柜！台湾农粮署教1招正确保存法，延长保鲜不发黑变软】

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