降血糖饮食｜吃大餐恐增身体负担？医教饭前吃2物 控血糖助减重！

减重期间遇到亲友聚餐邀约，该如何在不失礼的情况下吃得健康又无负担？台湾医师李思贤分享自身的小诀窍：吃大餐前，先来一盘生菜加橄榄油或一颗白煮蛋，让血糖波动降温、食欲有感收敛。

台湾家医科医师李思贤近日在Facebook发文指出，周末或假日常有亲友约吃大餐的情况，为避免餐桌上“什么都不敢吃”的尴尬，他习惯在赴约前先吃一盘生菜，并大方淋上橄榄油，“这样可以有效减少摄取垃圾食物的量，也能稳定血糖波动，吃起来比较没有罪恶感。”

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他进一步指出，除了生菜之外，白煮蛋也是他的另一个秘密武器。蛋白质能延缓胃排空速度、提升饱足感，有助于在外食时不过量进食，也能减少餐后血糖剧烈上升。

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医师提醒，减重期间若完全避开社交场合，容易导致心理压力与饮食失控反弹，反而适得其反。掌握“先吃纤维或蛋白质再进主餐”的简单技巧，不仅有助控制血糖与体重，也能兼顾生活品质与人际关系。

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