午饭吃饱就困同淀粉质有关？营养师提醒或缺3营养 3招饱肚防眼瞓
许多上班族都面对精神不济、缺乏专注力的问题，尤其是午休时间吃饱后，回到工作岗位更是觉得爱困到不行。
台湾黄品瑄营养师就为大家解析吃了午餐后总是想睡的原因，以及提供了3大饮食建议，让大家午休后也能精神饱满！
不怕胖“午餐公式”（按图看清👇👇👇）
相关文章：午餐贴士｜营养师教“午餐公式”5类食物自由配 免外食高油高卡
怕想睡就完全不吃碳水化合物？营养师剖析错误迷思！
许多人会认为午餐吃了太多碳水化合物，是导致吃饱后想睡的原因。台湾黄品瑄营养师指出，这样的说法存在一定的误区，摄取碳水化合物会让血糖上升，若血糖上升速度太快，确实会让人感到疲惫爱困，但这并不代表怕嗜睡就要完全不吃碳水化合物，重点是碳水化合物的类型。台湾黄品瑄营养师指出，高升糖指数，也就是高GI食物像是精致淀粉类，摄取后食物中的糖类会迅速被分解吸收，血糖短时间内升高后又下降，正是让人想睡的元凶。
而低GI食物，例如糙米饭、全麦面包、带皮番薯等，其中的糖类分解吸收的速度较慢，葡萄糖会逐步释放，血糖波动也较平稳，可帮助维持能量和控制饥饿感，较不易造成嗜睡问题。那午餐吃清淡一点，会比较不想睡吗？对此台湾黄品瑄营养师 指出，两者之间其实没有直接的关联，因为有些人就算吃得清淡，却可能整餐只吃番薯，仅摄取了碳水化合物，缺乏蛋白质、脂肪和纤维，还是会导致血糖上升过快，造成嗜睡。
哪些食物可以稳定血糖？（按图了解👇👇👇）
相关文章：糖尿病｜常熬夜睡眠不足肥胖易糖尿？7大食物加3种运动助稳定血糖
少吃精致淀粉！按“这比例”吃 有饱足感又能挥别睡意！
对于因为吃饱就想睡而感到困扰的上班族们，台湾黄品瑄营养师也提供了下列饮食建议：
1. 避免过度摄取精致主食：
尽量选择富含纤维的原型食物，减少摄取高碳水的精致淀粉，如白米、白面条、白方包等。
2. 均衡饮食：
除了以低GI碳水化合物为主食外，由于纤维质有助于延缓血糖上升，因此同一餐也要摄取足够的蔬菜，同时要补充优质蛋白质，以达成饮食的均衡。台湾人习惯吃较多的饭或面，或是有些女生仅以面包做为主食，都是导致想睡的NG饮食习惯！营养师指出，每一餐的蛋白质、纤维质和淀粉的比例应是2：2：1，如此一来既能吃得有饱足感，也不会让人想睡。
3. 吃饭顺序：
建议民众可以先喝汤，再吃蔬菜和配料，最后才吃淀粉类食物。这样的顺序可以避免一开始就摄入过多淀粉，造成血糖上升太快。
相关文章：减肥｜睡不著觉好想吃宵夜？营养师推介4种轻松无负担宵夜菜单👇👇👇
最后，互联网上也有民众讨论饭后嗜睡是否是糖尿病的征兆。台湾黄品瑄营养师说明，嗜睡问题不一定代表患有糖尿病，还要观察是否伴随“三多”症状，即吃多、喝多、尿多，以及体重是否有异常变化。若有以上问题，可能需要进一步的检查，但如果只是单纯的想睡，通常是饮食习惯，或是前一晚睡眠品质不佳所导致，根据上述原则进行饮食调整，就有机会以较好的精神状态投入到工作中！
【本文获“健康医疗网”授权转载。】
“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”