健康饮食｜多吃三文鱼蛋黄黑木耳补足营养素　维持适当肌力防抽筋

寒流来袭时，窝在暖暖的被窝好舒服，但一翻身变换姿势，“哎呀!”不对劲，顿时刺痛袭来，脚抽筋了！为什么会抽筋？台湾卫生福利部台北医院营养科李佩霓主任表示，造成抽筋的原因很多，常见原因与潜在疾病或生活饮食习惯有关，例如脊椎神经压迫、睡姿不佳造成血液循环不良、运动后脱水或电解质不平衡、情绪紧张、温度改变时未充足保暖，及没有均衡饮食的习惯，身体中若缺乏镁、钙、钾、维他命D也容易造成抽筋。

▼哪些食物有助于防抽筋？按下图看清👇👇👇

李佩霓主任说明，食物中的维他命及矿物质对人体各有不同的功效，例如镁对肌肉有纾缓功能且能提升睡眠品质，可透过全谷根茎类、深绿色蔬菜、坚果、豆类等摄取；钙则能维持肌肉正常张力、降低肌肉不正常的收缩，并能避免骨质疏松，可透过牛奶、小鱼干、芝士、传统豆腐、强化钙质饮品及黑芝麻等摄取；钾与钙有相辅相成的效果，可维持体内钙质平衡、稳定肌肉与骨骼系统，透过奇异果、香蕉、木瓜、芹菜、菇类、南瓜等可摄取；维他命D则能帮助钙质吸收，维持骨骼恒定与维持肌肉、神经系统运作，可透过三文鱼、蛋黄、内脏、黑木耳、日晒菇类、维他命D强化饮品等摄取，这几类食物对预防抽筋都有帮助。

均衡饮食补足营养素　维持适当肌力防抽筋

李佩霓主任进一步说明，均衡饮食就能摄取到足够的营养，如果一下子吃大餐、一下子又节食，饮食不正常、营养素摄取不均衡，或只集中在几天内拼命补充钾、镁、钙、维他命D，并不能有效预防或缓解抽筋，建议平常就要均衡饮食、摄取足量的营养素，规律作息、多喝水、多伸展、多运动、双腿多保暖、运动前暖身、运动中适当补充电解质、维持适当肌力，都是预防抽筋的好方法。

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