饮食热话｜海盐比食盐钠含量还少？完全不吃最健康？7大食盐迷思

破解盐类迷思！根据台湾国健署指出，饮食中的钠盐摄取过多是血压升高的主要原因之一，而减少钠盐的摄取，不论是一般人或是高血压患者，都能降低血压。而邻近国家日本也因为大力推动民众于饮食中减少盐量之摄取，造成血压下降，进而使脑中风之死亡率亦有明显的降低。台湾国健署建议，成人每日钠总摄取量不要超过2400毫克（即食盐6克），但你真的达标了吗？快来看看美国心脏协会 (American Heart Association）提出的7大迷思！

▼7大食盐迷思（点击下图看清！👇👇👇）

1. 完全不吃盐最健康？

食盐中钠是控制血压的必需营养素，也是神经和肌肉正常运作的必需营养素，因此你需要适量食盐确保生理机能运作正常。

2. 海盐比食盐的钠还少？

海盐近年非常风行，许多人都拥抱海盐，声称其钠含量较低，比较健康。但是，海盐不代表钠含量就比较低，就像食盐一样，它通常含有40％钠。

3. 吃东西都不另外加盐，所以不会吃进太多的钠？

据统计，超过75％的美国人摄取的钠来自加工食品，而不是额外添加的食盐。专家强调，这就是为什么查看营养成分的标签和份量如此重要的原因，许多食品制作过程中，已经添加了高量的钠，不需要再另外调味，但也让民众不知不觉中吃进太多的钠。

相关文章：【点心钠含量】1件珍珠鸡=5只咸水角？酒楼茶记食物热量钠含量👇👇👇

4. 只有食物才有高钠的问题？

事实上，一些非处方药品含有高含量的钠。务必仔细阅读药品标签，并记住一些公司生产低钠非处方产品，若你对钠含量摄取有控制的需求。

5. 不加盐食物就没有味道？

有许多创意和丰富的调味料可以替代盐，来帮助食物添加风味。可以尝试使用香料、香草和柑橘来增强食物的天然风味，更加健康。

6. 我的血压正常，所以不必担心吃了多少钠？

美国心脏协会建议，每天最好摄取少于1500毫克的食盐。如此，即使对于那些没有高血压的人，减少钠含量也会明显抑制随著年龄增长而出现的高血压风险，还可降低多钠而引起其他疾病风险，如肾脏疾病。

7. 我不吃太多太咸的食物，所以我的钠摄取量不高？

小心家禽、芝士和面包等食品，这些食物可能含有过量的钠，可能会增加罹患心脏病和中风的风险。

相关文章：【高钠】易水肿高血压4个方法如何挑选食物　钠4大用处你知几多？👇👇👇

【本文获“健康医疗网”授权转载。】