【超级食物】美颜瘦身抗病毒入侵 29种常见好食物营养爆灯
撰文: 尹嘉蔚
出版:更新:
健康就是财富。
健康的食物不一定味寡难吃,也不一定全部是蔬果,以下29种好食物推介,既美味又容易烹饪,每天食用当中几样,能为健康增值。维他命、纤维和抗氧化物等是每天重要的营养素,享用美食亦要注意良好的营养所需,高油、盐、糖的食物可满足一时之欲,却加重健康及医疗开支的负担。尽量有健康的饮食习惯,减少疾病风险,享受更丰盛人生。
以下29种好食物分成8大类别,它们都是所属类别中被推崇的营养之王食物代表。
请按图细阅︰
水果类、蔬菜类
+20
豆类、谷物类、坚果类
健康的谷物类,例如燕麦、藜麦、洋薏米及全麦是良好的碳水化合物,适量食用并不会致胖。认可营养师吴潇娜(Lillian)在受访时曾表示,对于减肥人士来说,摄取适量的淀粉质,有助维持身体基础代谢及燃脂的化学作用。注册营养师陈国宾(Leslie)亦表示即使是奉行低碳饮食,每天也需要有120克碳水化合物吸收,当中包括2份水果、2片全麦面包、1碗粉或大半碗饭(二拣一)来供应维持心脏、肺、大脑等运作及作能量消耗。
+20
蛋奶类、肉类、脂肪类
怕胖而滴油不沾,当中亦有健康风险,注册营养师Leslie指出优质食油可以理解为对身体有益处的油,例如含单元不饱和脂肪的橄榄油及芥花籽油等,它们能在降低体内的坏胆固醇,并提高好胆固醇的比例。含有Omega-3脂肪酸的食物,包括三文鱼、奇亚籽、亚麻籽及合桃油等,有助小朋友的脑部发育、预防心血管病、心肌炎及中风等。如果滴油不沾,会导致心血管、肝肾及关节等毛病,也令贺尔蒙失调,引致生殖系统疾病,亦会影响胎儿和小童脑部及视力发展等。
+12
参考资料︰Real Simple
【生酮饮食】“生酮”减肥利与弊例子 专访营养专家拆解6大疑问【食物解码】滴油不沾招病 哈佛重写食物金字塔健康油脂地位升 【法证先锋IV】汤洛雯减肥不戒油盐糖 附营养专家10大易瘦身贴士朴信惠怀孕结婚|曾靠青瓜1个月减肥22磅 体重不反弹营养师建议…【减肥】Atkins Diet阿特金斯饮食法 低碳饮食生酮烧脂附餐单