拣水果贴士｜西瓜不用拍？蜜瓜唔睇网纹？日专家教秘技拣超甜靓瓜

夏天为大地带来很多美味水果，拣西瓜、拣蜜瓜，如何鉴别出超甜西瓜与蜜瓜？日本水果达人教路的简易方法非常实用。

首先教大家拣西瓜，不用拿上手，不用拍、不用听，有传西瓜拍起来，声音似打肚皮，听见沉厚的咚咚声便代表西瓜够甜、够成熟。可是，有时候敲起来，每个西瓜的声音相近，凭听觉似乎不靠谱，用目测留意及对比各个西瓜的显眼部分更实际。

以下哪个西瓜，你认为较美味、较甜？

据日本百年顶级水果名店“千疋屋”的采购部长石部一保讲解，按图有答案，了解超甜西瓜的鉴别方法︰

切西瓜，如何确保每份也够甜？如何轻松去核？

按图有详解︰

然后教大家拣蜜瓜，超市中的日本蜜瓜每个索价不菲，动辄卖上几百元，如何在同一售价中挑出超甜的蜜瓜？利用一个简易方法，非看网纹或尺寸，同样地也不用拿上手便可鉴别超甜、柔软及多汁的蜜瓜。

以下哪个蜜瓜，你认为较美味、较甜？

据石部先生讲解，分辨甜度高的蜜瓜有一个最主要的重点，按图有答案，了解蜜瓜的鉴别方法及原因︰

想重温日本蔬果专家传授拣菠菜、洋葱、京葱、南瓜、番薯、番茄、红萝卜、生菜、青瓜、莲藕、粟米、红提子、蜜桃、香蕉、奇异果、士多啤梨、车厘子的秘技，请按各“蓝字”连结。

参考资料︰相叶マナブ