【水果解密】奇异果菠萝吃完舌头发麻刺痛？营养师教6大缓解方法

奇异果富含维他命C与膳食纤维，被认为是养颜的水果之一，但你是否曾吃完奇异果觉得口腔、舌头发麻呢？台湾高雄市立凤山医院营养治疗科廖嘉音营养师表示，因为奇异果中有一种水解蛋白酵素，部分民众可能会对此出现过敏反应，医学上称为“口腔过敏综合症候群”，通常约1小时即可缓解，无需用药治疗，也无须过度担忧。

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小小一颗奇异果富含多种维他命，尤其高含量的维他命C让奇异果被视为是养颜食材之一。然而，有时吃完奇异果却会感觉舌头发麻，会是俗称的“咬舌头”，为什么会有这种状况呢？

廖嘉音营养师表示，奇异果中含有一种水解蛋白酵素，会容易引起体内抗原反应，可视为是过敏反应的一种，医学上称之为“口腔过敏综合症候群（Oral allergy syndrome, OAS）”；这种过敏反应可能会刺激舌头或口腔黏膜出现红肿、疼痛、发炎、破裂等状况，也就是俗称的“咬舌头”。

OAS过敏症状与程度通常会因人而异，且可能会受到奇异果品种、食用方式等差异而有所不同。

帮助减缓OAS的方法（点击下图看清！）

廖嘉音营养师补充，除了奇异果之外，菠萝、杏桃、水蜜桃、杏仁、榛果等也可能会出现OAS过敏反应，但这类不适症状大多会在1小时内慢慢消退，一般来说不太需要用药或就医；但若不适症状严重、引起全身性的过敏反应、或症状长时间持续未消退时，仍可主动咨询医生的诊断建议。

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