【Omega-6食物】抵抗病菌促进代谢　10种含丰富Omega-6食物

Omega-3，常常听人说有多好，又要多吃三文鱼等等，但你又有考虑到Omega-6脂肪酸亦同样不能忽视吗？以下将介绍10款富含Omega-6的食物，但这种脂肪酸比较特殊，重点不在吃得多，而是要依足比例食用，跟Omega-3维持平衡，这样身体才会健康又强壮！

Omega-3跟Omega-6都不能靠人体产生，只能从饮食中摄取。这些多元不饱和脂肪酸跟其他脂肪不同，并不用作储存能量，而是对凝血等有功用。而Omega-3与Omega-6各有不同用途，前者抗炎，后者引起发炎，要吃对比例才能发挥最大功效。你可能会疑惑，Omega-6食完会发炎，我们还要吃它？是的，Omega-6能调节代谢功能、启动发炎反应并抵抗病菌等，这些都是身体应有的免疫反应，它亦可以帮助凝血和保护细胞。而Omega-3则负责减少不正常的发炎、减少血小板凝集、改善细胞膜健康等。

根据美国营养学会建议，19-50岁女性，每日宜摄取12克Omega-6，而男性则为大约17克。理论上，进食Omega-6和Omega-3的最佳比例为1:1，但碍于现代人的饮食习惯，部分人的比例可以失衡到15:1甚至25:1。另外有健康组织指出，若能将比例拉至2:1或4:1，已算不错。

相信大家对Omega-3的食物来源已有一定概念，如：鱼类、牛油果、植物油等等，你亦可参考以下文章。

【Omega-3食物】护眼补脑预防心血管梗塞！12种富含Omega-3食物

但Omega-6的摄取途径却未必太多人知道。要知道一种食物有没有足够的Omega-6，需留意当中的亚油酸（Linoleic acid）成分，请参考以下10种提议和排名，若你发现自己平时已食得过量，也请酌量减少。

第10位：鸡蛋

众所周知鸡蛋的蛋白质高，其实它的硒质和核黄素亦高，而且食法百变，如：炒蛋、烚蛋、奄列、蛋沙律等等，简直是人见人爱的食材。每100克鸡蛋，约含1,188毫克亚油酸；每1只大蛋，则大约相当于594毫克。（资料图片）

请按下图睇其余10款Omega-6食品来源：