维他命A功效｜强骨防肾石7功效！营养师列20种高维A食物 番薯第5
讲到维他命，我们最常留意的一定是维他命C，那其他维他命的功能你又知道么？以维他命A为例，它直接影响到我们的视力和眼部健康，好好保护灵魂之窗，防止患夜盲症等，对终日手机不离手的低头族，或是日日坐在电脑面前的上班族，这种维他命可谓尤其重要。
维他命A8好护肤健齿强骨 点只护眼咁简单
维他命A不独为眼睛健康著想，对牙齿、皮肤、软组织、骨骼以至免疫系统都相当重要，其好处分别是对抗细菌感染、预防眼部疾病、强健骨骼、巩固牙齿、防止生肾石与胆石、提升免疫力、防癌以及修复受损细胞。
维他命A的主要来源是蔬果、鱼、肉和奶制品，这种脂溶性维他命来自不饱和碳氢化合物，如：视网膜、视黄醇、β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是类胡萝卜素一种，亦可抗氧化和抵挡自由基侵害，降低我们患上慢性疾病的机会。
在日常饮食中有两种途径可吸收到维他命A：
既生维他命A（Preformed Vitamin A）——来自动物及其副产品维他命原A类胡萝卜素（Pro-Vitamin A）——来自蔬果等植物
以一个成年男性为例，每人每日应摄取900微克（36000IU）维他命A，女性则建议为700微克（28000IU），若然怀孕的话，每天约吸收770微克（30800IU）就最恰当。以下将推介由营养师推荐的20种含丰富维他命A食品，以IU为单位，从最低至高的IU（International Units国际单位）含量排列。
请按下图看饮食健康网站《STYLECRAZE》由营养师建议的20种“高维他命A”食品：
第20位：全脂奶（676IU）
第19位：芒果（765IU）
第18位：豆类（801IU）
第17位：番茄（833IU）
第16位：木瓜（1094IU）
第15位：杏脯干（1275IU）
第14位：红椒（3131IU）
第13位：哈蜜瓜（3382IU）
第12位：芥菜（6234IU）
第11位：芜菁（8611IU）
第10位：干罗勒（9376IU）
第09位：菠菜（9376IU）
第08位：小南瓜（676IU）
第07位：羽衣甘篮（676IU）
第06位：红萝卜（16705IU）
第05位：番薯（676IU）
第04位：牛腩（317181IU）
第03位：红椒粉（52742IU）
第02位：火鸡肝（723721IU）
第01位：鱼肝油（100000bu 676IU）
摄取维他命B 4贴士
摄取充足维他命A固然重要，但也要注意分量，太多或太少都绝对不是好事。请留意以下3个小贴士：
1.吸收过多维他命A，可令中央神经系统失调、骨质疏松、肝脏异常等。
2.维他命A不足，或引致孕妇死亡，夜盲症、干眼症、角膜软化、麻疹等。
3.不要乱服维他命A补充品，应先咨询医生意见并取得处方。
资料来源：《STYLECRAZE》