早餐贴士｜不吃早餐9害处易肥脱发增心脏病风险！3类早餐提神醒脑

俗语说“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。”亦有人觉得早餐并非如此重要，不吃也没太大关系。其实不吃早餐，除了不能减肥，令体重上升之外，还有其他不良影响！

一日之计在于晨，个人认为早餐是必需的，不过很多都市人会选择多睡几分钟而不吃早餐。事实上不吃早餐并非是一个明智的选择，因为不吃早餐会为你身体带来以下9种害处！

请按图看9个不吃早餐的害处

1.增加心脏病风
据哈佛大学的调查发现，不吃早餐的男士患有心脏病的风险会比吃早餐的男士高27%！调查员认为长时间进入饥饿的状态会令血糖水平下降，而为了维持血糖水平，身体内的荷尔蒙水平会有所调整，有机会导致增重，并因此增加心脏病的风险

2.增加患糖尿病风险
另一哈佛大学的调查发现不定期吃早餐的女士会多出20%患上二型糖尿病的风险。而职业女性更多达54%患上糖尿病的风险。

3. 体重增加
由于不吃早餐，在进食午餐时身体较难感到饱肚感，导致在其他的进食时间胃口更好，而进食过量。

4. 影响情绪及体能
根据科学杂志《Physiological Behavior》曾经做过一项研究，分别把一班人分成3组：有吃早餐、早餐只有一杯咖啡、不吃早餐。研究发现只有不吃早餐的一组的记忆力是最差和感到疲劳，相反另外2组人并没有如此的情况，所以不吃早餐会较消耗精力，而且对记忆力产生负面影响。

5. 减慢新陈代谢的速度
如果不吃其中一餐，身体便会减慢运作以保留能量。长时间的饥饿会减低身体燃烧卡路里的意欲，影响脂肪的流失。

6. 反应迟钝
食用高升糖指数的碳水化合物作早餐，会令大脑摄取过多的糖类，使血糖过度上升，反而使人思考速度变得较缓慢。相反进食低升糖指数的碳水化合物作早餐，有助脑部运作减低反应迟钝的情况。

7. 引起头痛
早餐多数是与上一餐相隔12小时后的第一餐，这时身体的血糖水平较低而触发激素的释放，令血压水平上升，容易引发头痛迹象。

8. 引发脱发
根据《每日邮报》报导英国头发专家Philip Kingsley指早餐是在促进毛囊生长方面具有重要作用。如果常常不吃早餐有机会引致脱发。头发如此强韧是因为由角蛋白组成，如果太少的蛋白质会影响角蛋白水平，令头发失去力量并停止增长。由于早餐是一天中最吸收的一餐，所以建议早上多吃高蛋白质食物。

9. 令宿醉情况严重
由于饮酒令身体的能量消耗，如果再不吃早餐的话会降低糖分，增加头痛和宿醉，从而使宿醉恶化。

早餐食这些可“充电”！

为了长远身体健康著想，早餐最好还是日日吃，而且选择恰当的话是可以为你提供一日精神充足的来源。避免自己食完早餐精神更不振，可以参考营养师高芷欣的建议，早餐应该吃什么？

按图看3种早餐应吃食物及2大建议：

1.高蛋白质食物：如鸡蛋、鸡肉、三文鱼、豆浆等。

2.低升糖指数食物：低升糖指数是指血糖不会很快被身体吸收，不容易感觉疲倦，如全麦面包、全谷类、番薯类食物。

3.丰富维他命B杂的食物：有助活化脑部运作，新陈代谢运行得更好。

早餐应避免进食高糖分的食物及饮品，应选择无糖及低糖，因为高糖分食物进入体内后会刺激胰岛素分泌，反而令身体内的血糖很快降低，变成低血糖状态，容易感到精神不足。白面包、白饭及白粥，这些食物看似清淡，但是升糖指数高，应避免早餐食用。

资料参考：Styleraze／Jama Network／Dailymail